美食推荐：鱼干炒芹菜，虾仁炒蛋，番茄牛肉汤的做法

虾仁炒蛋

材料：虾仁、鸡蛋、白酒、生粉、盐

做法

1.虾仁解冻洗净，加入白酒、盐、生粉拌匀，腌制10分钟。

2.锅中加水烧热，下入虾仁，煮至变色后，捞出。

3.两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐拌匀。

4.虾仁放入蛋液中，搅拌均匀。

5.起油锅，烧至七成热，下入鸡蛋液。

6.滑炒至蛋液凝固即可。

鱼干炒芹菜

材料：

西芹、辣椒、鱼干、盐、酱油、料酒、姜丝、花生油

做法：

1.西芹洗净斜切成段，小鱼干清水冲洗，辣椒洗干净切段。

2.锅中倒油，放入姜丝和鱼干炒出香味。

3.加入辣椒和西芹爆炒。

4.加入盐、水、酱油、料酒搅拌均匀，收汁即可。

番茄牛肉汤

材料：牛肉、番茄、金针菇、生姜、蒜瓣、葱花、生抽、蚝油

做法

1.牛肉切片，用刀背拍散，加入适量生抽拌匀，加入淀粉和适量清水拌匀待用。

2.番茄去皮，切小块。

3.锅内放油，加入姜、蒜炒香，加入番茄翻炒。

4.加入蚝油、盐炒匀，加入1碗清水。

5.大火烧开，放入牛肉。

6.煮沸后，盖上锅盖，小火慢煮10分钟即可。