提子的功效与作用及好处、禁忌

【功效与作用】

提子又称提子葡萄，原产于美国加利福尼亚州，有红提、黑提、绿提等品种。提子不仅是人们喜爱的水果，而且逐渐成为中西菜肴中的一个时尚角色。

营养功效

1.提子含有丰富的维生素C、维生素A、铁、钙等营养素。

2.提子含有白藜芦醇、花青素、儿茶酸及栎精等天然植物营养素，这些植物营养素都含抗氧化的特性，可以预防血管及心脏组织受氧化损害的影响，还可防止冠状动脉的阻塞以及心脏病的发生，并有抑制恶性肿瘤生长的作用。

3.提子里面的类黄酮是一种氧化剂，并且效果很好，可以帮助大家消除自由基，延缓衰老，而且提子还含有比较丰富的胡萝卜素，吃提子是有利于维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤的细嫩，起到美容护肤的作用的。

4.提子里面是含有一定量的维生素B12的，而这类维生素在人体的造血过程里面是有比较重要的作用的，且人体是不能自己合成，甚至对它的吸收也是比较缓慢，容易造成这类维生素缺乏，使得造血功能下降，导致恶性贫血。而提子中的维生素B12的含量是比较高的，经常吃对于防治贫血有帮助。

【注意事项】

食用注意

1.提子里面含有丰富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病患者要少吃提子，特别是红提子。还有，提子性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虚寒者，也应少食提子。

2.提子忌与海鲜、鱼、牛奶、人参、四环素类药物等同食。

3.吃红提子后不能马上喝水，否则易引发腹泻。

4.提子糖分多，食用过多易导致口腔内残留太多糖分，导致口腔不适和发胖等情况，建议一天吃一小串，最好不要超过100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用过多提子。

5.如果要连皮一起吃提子的话，一定要清洗干净，最好是能先用水冲洗，再用能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。

6.提子建议即洗即吃，洗过之后的提子如果不及时食用，容易腐烂。

食用量

每天100克。

禁忌人群

提子含糖量很高，糖尿病患者不宜食用。