赴“红衣佳人”榕城之约，10款坦洋工夫茶王任品鉴 / 开普饭

福安红茶·坦洋工夫创制于1851年，曾风靡过欧州皇室，1915年获巴拿马博览会金奖，引发过近年来的全国红茶热。2015年历史文化浓厚的坦洋工夫被选定为米兰世博会中国馆全球合作伙伴及唯一指定用茶。

“618海交会”期间（6月18日-6月21日），福安市携十款茶王赛“茶王”组团参展，并借助“第十七届中国·海峡项目成果交易会”（6·18）、“第六届世界闽商大会”的影响力，在福州市海峡会展中心、三坊七巷、福州市台江区万升茶城，举行5场品鉴会，摆席冲泡上等“福安红茶·坦洋工夫”。福建省副省长李德金等一行领导莅临品鉴会品鉴坦洋工夫茶王并指导工作。

△福建省副省长李德金（左）

△福安市委书记叶其发（左2）

福安市人大主任、茶产业管理小组常务副组长郑战雄（右）

十款茶王赛“茶王”诞生于5月28日福安市举办的第十四届“坦洋工夫”杯斗茶赛。本届斗茶赛共有来自上海、天津、济南和福安等地的130家茶企、230个茶样，同台参与传统工艺型和创新工艺型的“坦洋工夫”红茶比拼。

△第十四届“坦洋工夫”杯斗茶赛新闻报道

十款茶王赛“茶王”现场品鉴、坦洋工夫视频介绍、2-4轮多泡同时品鉴、分享品茶故事、茶友单泡逐泡品鉴坦洋工夫等活动逐一进行，充分展示坦洋工夫的甜香蜜韵，让茶友们深度体会“喝了坦洋工夫茶，人走情常在”的情怀。

△三坊七巷品鉴会现场

此次品鉴会分为三轮，第一轮：花果香型红茶品鉴，第二轮：传统型红茶与花果香型红茶对比品鉴，第三轮：老丛菜茶红茶品鉴，从工夫红茶的香气、嫩度、纯度、新鲜度来进行品鉴。

△部分品鉴茶

△专家、茶友品鉴

福安市茶业管理局副局长罗光平介绍：此次参展的福安茶企，纷纷拿出各家“法宝”，供全国各地茶友品鉴，前不久举办的“茶王杯”茶王，工夫红茶金奖等茶叶品牌纷纷“献宝”，希望可以让越来越多的人品味到坦洋工夫的“美味”。

△福安市茶业管理局副局长罗光平

福建省农业科学院茶叶研究所原副所长张方舟表示：原来的坦洋工夫是以菜茶为基础，所以它的花香没有现在这么浓郁，清醇，现在的福安坦洋工夫品种比较多，黄观音、金观音、金牡丹等好品质的茶，应用乌龙茶的部分技术，加上工夫红茶的基本工艺，紧密结合在一起，做出很有特色的花果香型红茶，口感比较醇厚，喝下去会有回甘，花香浓郁、持久，耐泡。