早餐吃什么？A:胡辣汤 B:胡辣汤 油馍头 C:胡辣汤 油条……

印象中，

“非遗名录”一直都是“高大上”的，

但这次，它变了。

6月10日，

第五批国家级非遗名录公布，

迅速冲上热搜，

原因无它，

仅仅因为这波名录，

真香！

胡辣汤、螺蛳粉、沙县小吃...

统统榜上有名！

这可让“吃货”们雀跃不已，

网友表示：

请问这是给吃货的非遗清单吗？

而这次上榜后

不少河南人都表示

早上一碗胡辣汤的快乐，

终于要被全国人民知道了！

逍遥胡辣汤

一个城市有一种味道，对于河南人来说，

味道就是胡辣汤。

一碗汤稠料足、热辣过瘾的胡辣汤，

再加上一盘外脆里香的水煎包，

就是早晨的打开方式。

也只有吃了胡辣汤，

一天的生活才是正式开启。

西华县逍遥镇：胡辣汤的故乡

西华县逍遥镇！

胡辣汤的圣地！

逍遥镇，

早在宋代这里就是中部重要的水旱码头，

历史长河中的流民，

就是靠这样一碗汤度过最艰难的时段。

胡辣汤也正是从这里走向世界。

现如今，每隔几年举办的胡辣汤大赛，

更是让这个美食小镇

成为吃货关注的宇宙中心。

说是比赛，其实结果并不重要。

通过一场场的比赛，

能提升胡辣汤的品质，

让胡辣汤走的更远，这才是根本。

更有意思的是，对于逍遥镇来说，

全镇的人口也不过5万人，

对于人口大省河南来说，

这绝对算不得一个大镇。

但是它却有4200户家庭、

2万多口人外出以胡辣汤为生。

也可以说，逍遥镇的空气里，

漂浮的都是胡辣汤的因子。

不管你走多远，

舌尖上的记忆不会说谎。

就像你永远记得

小时候妈妈做的饭菜是什么味道，

外出的河南人，

心头永远有一碗热乎乎的胡辣汤。

对于河南人来说，

不论你走多远，

不论严寒酷暑，东春夏秋，

只要喝上一碗胡辣汤，

也就有了家的味道。

来看河南本批上榜非遗全名单

第五批国家级

非物质文化遗产代表性项目名录

（河南部分）

民间文学

曲艺

传统美术

传统技艺

民俗

国家级非物质文化遗产

代表性项目名录扩展项目名录

传统体育、游艺与杂技

传统医药

民俗

明早约吃胡辣汤，有同去的没？

统筹 | 朱荣玉

审核 | 杨晓谜、黄发强

责编 | 赵浩男