制作桑葚泡酒，注意这几点，做出来健康又好喝！

桑葚泡酒

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提起桑葚，就想起童年时期与小伙伴一起在桑树田边，边摘边吃的快乐时光，时至今日我依然还能想起桑葚的品相：椭圆型、个大、肉厚、紫红色或黑色。其营养极其丰富，从桑葚营养角度分析，桑葚含有大量的花青素和胡萝卜素、维生素、矿物质、蛋白质、苹果酸等物质，根据资料显示小小桑葚的营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍。

本草纲目中记载：“桑葚，味酸，单食，止消渴，利五脏关节，通血气，”久服不饥，令人聪明，变白不老。捣汁饮，解中酒毒。酿酒服，利水气消肿。吃桑葚不一定变聪明，但是可制成蜜丸、桑葚汁、桑葚酒等，古代人研究出这么多桑葚吃法，一定要试试！其中桑葚酒就很不错，营养价值不但高，保存时间也长，哪怕桑葚季节已过，我们依然能够尝到美味的桑葚的味道。下面小编来介绍一下桑葚泡酒做法！

桑葚泡酒方法

配方：

桑葚400克，千龄山无添加黄冰糖100克，42度粮食酒无添加泡果酒专用酒2瓶（1000毫升），无铅玻璃泡酒罐一个。

制法：

把桑葚择洗干净，去梗、去杂质、去除烂掉的桑葚，沥净水分，放在阴凉处晾干；

把洗净晾干的桑葚放入无铅玻璃泡酒罐里，最好是一层桑葚、一层黄冰糖，最后倒入42度无添加泡果酒；

加盖密封，放于阴凉避光处。泡上一个月就可以饮用啦！

桑葚泡酒

长期饮用桑葚酒的好处

1

比别人更年轻：

桑果酒具有抗衰防老化的功效。黑桑果酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇，这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使得皮肤更有光泽，此外，还含有天然乌发素，能使白发变黑发。

2

能够清热明目：

桑葚泡酒对眼睛也是有很大益处的。常饮用桑葚泡酒可以减轻眼部疲劳、缓解眼干症状，还有效缓解头晕目眩，益于清热明目。

3

一口气上六楼不费劲：

每天适量喝点桑葚果酒具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝点桑葚果酒的人都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此中年人或者经常吃钙片的人也可以每天喝一点桑葚果酒会更有效哦。

4

能有效预防三高：

桑果酒中富含白藜芦醇，能有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用。所以适当的饮用桑葚果酒有助于预防“三高”问题。

桑葚泡酒

小贴士

夏季清凉一刻想要一直有桑葚相伴难度很大，桑葚成熟后很难保存，一般存放不了很久，即使是放在冰箱亦是如此。我们可以制作成桑葚果酒后长期饮用，桑葚酒能最大的发挥桑葚的功效，像老年人、体弱的病人，都很适合喝桑葚酒。当然啦，年轻人也可以喝，平时多饮一些健康果酒，要比饮用一些奶茶要好。