砂锅系列小吃配方 / 开普饭

想要的小吃配方分享给你,有你想要的,不是厨师就是不懂,学会了点个赞,谢谢

小吃系列操作教程合集(二),麻辣烫配方分享.钵钵鸡冷锅串串配方分享.四川冒菜配方分享.砂锅米线配方分享.砂锅土豆粉配方分享.重庆酸辣粉配方分享.如果开店的话,还可以搭配重庆小面,武汉热干面,凉皮,手抓 ...

冷锅糊辣虾糊辣味型汤底特点:糊辣味浓,油香鲜辣. 适合主料:老鸭.鲜虾.甲鱼.牛蛙等.适合味碟:糊辣姜汁味碟.香油味碟.蒜泥味碟. 用料:刀口辣椒.卑郭县豆瓣.蒜苗各50克,花椒30克,干辣椒10 ...

(1)麻辣酱料材料:菜籽油10斤牛油6斤猪油3斤干辣椒1斤(朝天椒)大葱段3斤生姜片1斤蒜末3斤红花椒1斤中粗辣椒面2斤花椒面0.5斤郫县豆瓣酱4斤醪糟1斤白糖2两香料<八角 ...

潮州砂锅粥,看似简单,细节处却颇讲究,煲要选砂锅,煲时要现点现煲(广式粥通常是早早熬起粥底的),煲来要不断搅拌,以免米粘锅底.师傅在做粥的时候,用生米不断搅拌在加入羔蟹,粥的特点不加味精,20多种天然 ...

凯美 · 创造健康美好生活诚信 | 敬业 | 创新 | 专注健康餐厨别过夏日绚烂,走进秋叶静美,我们满怀憧憬步入大学你们学富五车踏向梦想 "金榜题名·花开富贵" ...

秋冬季节,砂锅菜十分受消费者欢迎,原因与砂锅菜的特色密不可分. 特色之一:炊具与餐具合二为一.与铁锅相比,食材一般都是在锅中烹制成熟后, 另外盛入盛器中上桌:而砂锅则将炊具与餐具两者的功能合二为一,让 ...

特点: 此配方是专门制作砂锅土豆粉.砂锅米线.砂锅菜等等砂锅系列的配方.成品底料具有麻辣鲜香,鲜味十足.这次主要给大家详细介绍下麻辣口味的砂锅底料制作. 一.麻辣底料的制作: 菜籽油2500克.牛油7 ...

砂锅系列小吃配方