吃鸭记

小雪,聚会,浅喜,吃鸭,和一群各奔东西的朋友们。

——吃鸭记

欢喜

悲伤

1

每走一段路,我习惯回头看看,看看过往的风景,看看过往的人群。

如果说前世的500次回眸才换回今生的一次相遇, 那么我前世颈椎功能一定很强大,灵活机智,才能遇到你们。

只是相遇后,我们同轨了一小段路程,然后又分开了。等到思念满溢,溅起见面的欲望时,散落在魔都的我们终于在小雪节气约成。

周六,天空阴沉沉,零星小雨。大家还是兵分五路,兴冲冲的向全聚德出发。来一场小雪节气的聚会,和一群志同道合却各奔东西的朋友们浅喜吃鸭。

上海市静安区天目西路547号

2

一不小心,我成了第一个到达的。店里客人还不多。微信群里一问,大家伙也都在路上了,于是,我吩咐服务员,陆续上菜吧!

主菜烤鸭及时赶到,师傅在我面前熟练的片起来,看他熟练的刀工,游刃有余,烤鸭随着皮肉的切开,散发出阵阵香味,我好馋呐!于是不停的在群里问,你们什么时候到?什么时候到呀?

烤鸭制作技巧一半在烤,一半在片。片鸭的方法有三种,一种是杏仁片,这是最传统的片法,片好的鸭肉如杏仁;另一种片法如柳叶条,还有一种是皮肉分吃,鸭皮又酥又脆又香,鸭肉薄而不碎,裹在荷叶饼中食之,酥香鲜嫩。

3

一桌菜陆续上满时,大家终于也陆续在群里冒泡“我还有5分钟”“我下地铁了,马上狂奔过来!”“快了!快了!”“马上到!”“堵车,还有会儿!你们先吃!”

在我快要抵抗不住美食的欲望,即将下筷的时候,大家终于赶到了。

分开最久的朋友不过半年余,最短的才两三月,所以,其实大家都没有大的变化,就像只是各自请了个长假今天回归了一样。我们互相叫着曾经的称谓,笑着曾经的梗,聊着曾经的往事。

其实大家变化都很大,聊着工作、生活,聊着奇人趣事,聊着各自在新的环境里修炼心得,结识新人新事后多少都会改变些性情,但是,都是往好的方面改变,阳光了,快乐了,知性了!

我们吃着烤鸭,轻松又愉快,时间悄悄的溜走,我们全无察觉,其实,我们是想把时间留在当下,愿时光静好,愿遇人贤淑!

4

最后,讲个故事。

某王爷手下有个著名的厨师,他的拿手好菜是烤鸭,深受王府里的人喜爱,尤其是王爷,更是倍加赏识。不过这个王爷从来没有给予过厨师任何鼓励,使得厨师整天闷闷不乐。

有一天,王爷有客从远方来,在家设宴招待贵宾,点了数道菜,其中一道是王爷最喜爱吃的烤鸭。厨师奉命行事,然而,当王爷挟了一鸭腿给客人时,却找不到另一条鸭腿,他便问身后的厨师说:“另一条腿到哪里去了?”

厨师说:“禀王爷,我们府里养的鸭子都只有一条腿!”王爷感到诧异,但碍于客人在场,不便问个究竟。

饭后,王爷便跟着厨师到鸭笼去查个究竟。时值夜晚,鸭子正在睡觉。每只鸭子都只露出一条腿。

厨师指着鸭子说:“王爷你看,我们府里的鸭子不全都是只有一条腿吗?”

王爷听后,便大声拍掌,吵醒鸭子,鸭子当场被惊醒,都站了起来。

王爷说:“鸭子不全是两条腿吗?”

厨师说:“对!对!不过,只有鼓掌拍手,才会有两条腿呀!”

要使人们始终处于施展才干的最佳状态,唯一有效的方法,就是表扬和奖励鸭。

图|耳边风

文|耳边风

会吟诗的听诊器

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