濮阳某小区有家牛肉汤老店，十年不涨价，食客变成老朋友
一提到牛肉汤，一般人都会想起两种味道，一种来自洛阳，一种来自淮南。在濮阳市中原油田水电小区里面有一家十几年的淮南牛肉汤老店，店主人是一对夫妻，十几年来，小店生意异常火爆，然而店主人却从不涨价，10块钱一碗的牛肉汤，货真价实的卖了10年，很多食客还成了朋友。
小店的男主人叫翟会兵，今年36岁，从16岁开始，他一直跟着哥哥从事饭店行业，十几年前，因为孩子上学，全家搬到了水电小区，自己和爱人也开始经营这家面积不大的淮南牛肉汤馆。
淮南牛肉汤，是安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。与洛阳牛肉汤相比，淮南牛肉汤相对清淡，没有那么多的肉腥气。
翟师傅家的牛肉汤，采用江淮一带的黄牛为原料，用大牛骨头配上几十种中草药熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，有效去除腥气。
小店的女主人，也就是翟师傅的爱人叫陈艳萍，她的拿手绝活就是发面烙饼，她烙出来的饼吃起来香脆劲道，和牛肉汤简直是绝配，到店的客人也是必点。
翟师傅还告诉我们：淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓，牛肉汤里面加上豆皮丝、粉丝、香菜等，非常适合工薪阶层。
十几年来，翟师傅的牛肉汤一直都是10块钱一碗，从来没有涨过价格，油田的工人师傅下班以后都习惯到这里喝上一碗牛肉汤，吃一口发面烙饼，附近上学的孩子们也喜欢来这里喝汤。
早上6点左右翟师傅的店就开门了，一直营业到晚上10点，一日三餐忙得不亦乐乎，每天能卖出200碗左右。
小编很好奇的问翟师傅：为啥你家的牛肉汤十几年不涨价呢？他笑着说：附近的人都习惯这个价了，只要有一点点利润，咱就一直不涨价，做生意凭的是良心，都是几十年的老顾客了，有的甚至都是老朋友了，涨价实在是没有必要，也下不了这个决心啊。。。
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主 编丨洪博 编 辑丨陈小喵
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