订单农业成“救命稻草”，安徽农民种植新型白菜，180亩不愁卖

冬天的乡村，按理说是一年当中最为清闲的时候，裸露在枝丫里的村庄，本应在温暖的正午阳光下眯着眼睛打盹，享受着这一刻难得的宁静。

但在安徽省亳州市牛集镇王楼村村民张刚的田地里，雇请的工人们正紧锣密鼓地收获白菜，不过他家的白菜长得可不怎么样，即便是十棵加在一起，恐怕还没有一棵正常大白菜重，种植大户若都这样搞种植，这不是跟自己过不去吗？怪不得现如今的种植大户都不赚钱，如此种植法，恐怕人工费用都挣不够。

在张刚家的院子里，这样的白菜垛满了整个院子，对于笔者的疑问，他乐呵呵地说道：“这哪里是白菜呀，这就是大家平时在超市里看到的娃娃菜呀，只是这些没有剥掉皮而已，如果加工整理后，再打上包装，就可以直接进超市了。

但我家的娃娃菜并不计划那样做，你没看到么，外地收购的大车就停在地头，工人按40棵一包装好，人家直接装车就拉走了，我这位朋友是河北省的，我种植的180亩娃娃菜，他一个人能帮我销150亩。

一亩地按8000棵计算，收购价0.5元/棵，就是4000元的价值，也就是说，他单冬季这一茬，就能和我做60万的生意，每年打春之际，还可以种植一茬春季娃娃菜，到农历3月20日前后可以上市，这位老板同样来这里收购。

与其说我这是订单农业，倒不如说遇到了贵人，这位老板和我打了近8年的交道，人家就是认可咱的人品，找咱做什么事情，从来不能办错，虽然是生意场上的朋友，但彼此之间都是胜过亲兄弟的关系。

你给我一份信任，我给你万分回报，在这些年娃娃菜种植中，无论行情如何变化，我们之间一直都默契地履行各自的契约，搞农业种植，合同啥的根本没用，彼此之间的信任比任何合同都好用。”

随后，在张刚的带领下，又来到他另一块还未收获的娃娃菜田块，不过都被蒙上一层塑料膜，但张刚表示，这可不是什么塑料膜，而是一种叫无纺布的材料，这种材料既可以保温，又具有透气性，即便是下雪，融化后的雪水也能渗透到土壤中，而不会在上面结冰。

这是外地客商收购数额（150亩）之外的30亩娃娃菜，之所以这样做，一是只顾忙碌着帮外地客商收获，这里的暂时顾不上，二来也是为了延缓收获，毕竟今年的蔬菜行情都挺不错，而娃娃菜的行情却不怎么令人满意，他估摸着临近春节应该会有一定涨幅，只要在田间冻不坏，延迟销售就有多卖钱的机会。

据张刚透露，他进入种植业多年，一直从事娃娃菜的种植，由于娃娃菜生长季节较短（50天左右），春季娃娃菜结束后，还可以种植一茬春玉米，等玉米收获后，不耽误种植秋季娃娃菜，只要有销路，只要足够勤奋，一亩地每年至少可以种植三茬，即便按照今年的行情，每亩也能收益9000元左右。

这样算来，张刚采取的娃娃菜+玉米+娃娃菜种植模式，每年都能为他带来160万元的销售额，至于净利润，张刚也坦言说：“每年行情不一样，也没有固定的净利润，除行情外，还有天气因素、管理因素等等，有时候每年能挣六七十万，有时候只能挣二十万左右，赔钱的年份也不是没有。

之所以一直坚持农业种植，就是因为还能挣点钱，之所以一直没有发大财，就是因为搞种植赚钱不稳定。”

众所周知，搞种植不易，但若向张刚这样，既寻找到了清晰的种植模式，又拥有清晰的种植思路，还通过自己的人格魅力，赢得了销售市场，这样的农业人才，取得好成绩应该是水到渠成的事情。

种植容易销售难，张刚的目标是，今后继续拓展销售渠道，在自己搞好种植的同时，去影响更多的农户从事娃娃菜种植，一旦形成了产业规模，到时候才能吸引更多的客商前来采购。