优选食谱：柠檬香烤鸡翅、冰抹茶牛奶、酱炒香菜手撕水面筋的做法

柠檬香烤鸡翅

鸡翅中洗净内侧划三刀，添加洋葱碎、蒜末、米椒圈、香草碎、盐、蜂蜜、老抽、蚝油拌匀；挤入柠檬汁拌匀；收入密闭的容器，入冰箱冷藏半天，中间翻动一次；烤箱预热，200度左右，中层上下火烤10分钟，取出均匀刷层味汁，撒一层香草碎；10分钟后，取出均匀刷层蜂蜜，继续烤5分钟。 ​​​

冰抹茶牛奶

在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入15ML牛奶搅动，一定要充分搅匀，剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫。把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里，直至倒满。倒一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下，让底部抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀，更为美观。最后，在表面撒少许抹茶粉作为装饰。 ​​​

酱炒香菜手撕水面筋

1.水面筋用水冲一下，顺着纹路，手撕成一片一片。

2.香菜切成段 茎归茎 叶子归叶子。

3.锅中放适量油。

4.放入面筋 大火翻炒。

5.将水分炒干。

6.放少许白糖。

7.放自制牛肉酱，盐，拌炒。

8.入味均匀后，放香菜根茎，拌炒10秒。

9.关火，出锅前撒上适量香菜叶子拌一下即可。 ​​​