有糖尿病绝对不能吃的食物吗?
“这也不能吃,那也不能吃,到底我能吃什么?”,在后台留言中,经常会看到糖尿病友发出这样的感慨,我也只能深深叹气。
毕竟,现实情况就是糖尿病友需要忌口,好多食物都是不能多吃的,如果想像普通人那样,今天吃半根甘蔗,明天喝吃一杯奶茶,后天再来一块自己喜欢的甜点,那等待糖友的,肯定是飙升的血糖,好不容易才控制住的血糖情况,打下的“大好江山”,就会毁于顷刻间。
你说糖尿病人苦不苦?说实话,我很能理解这种心情,但生活的快乐不止如此,还有很多很多,我们之所以要“管住嘴,迈开腿”,是为了拥有稳定的血糖,健康的身体,幸福长久的人生。
言归正传,糖尿病人需要控制饮食,在血糖稳定的情况下,可以说并没有糖尿病人绝对不能吃的东西,你想想,所有食物包括药物之所以会对身体健康有影响, 关键因素还有一个,那就是“摄入量”。
试想,如果你只是吃了一颗红枣,咬了一口蛋糕,它的升糖指数再高,也不至于对人的血糖造成特别大的影响。
咱们强调的是“不建议多吃”,“不推荐多吃”,而且,在血糖本身就控制不好的情况下,为啥要去吃那些含糖量很高的食物,让血糖情况“雪上加霜”呢。
咱们先忍一忍,控制好血糖,然后在血糖好了以后,所有的食物都可以适量吃一些,这样既犒劳了自己,而且对血糖的影响也不会太大。
在血糖偏高或者波动比较大的情况下,比如空腹血糖超过8,餐后血糖超过10,那么,所有含糖量高的食物、高油脂的食物以及其他对血糖影响较大的食物,都是应该尽量不吃的。
血糖不好,糖尿病不能吃哪些食物?
1、含糖量高的食物
首先,不论您的血糖控制情况如何,含糖量高的食物那是肯定不能多吃的。
比如各种纯糖类:白糖、红糖、冰糖、麦芽糖等等,另外就是一些含糖高的食物如蜜饯、水果罐头、汽水、汽水、各种果汁、冰淇淋、饼干、蛋糕、果酱及糖制糕点等。
这一类食物,大多是是高升糖指数食物,很容易在短时间内就引起血糖的快速上升。
小知识点补充:食物升糖指数,是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效的指标,人吃进食物后,在一定时间内血糖上升的速度和峰值,就是升糖指数。
低升糖指数食物其升糖指数在55以下。中等升糖指数食物升糖指数在55-70之间。高升糖指数食物升糖指数大于71以上。
另外,淀粉类食物,比如山药、红薯、芋头等等,含糖量也比较高,升糖指数只比大米、小米等主食低一些,需要当做主食来吃,吃的时候减少相应的主食量。
2、高油脂的食物或高胆固醇的食物
高油脂类或高胆固醇的食物,会使得血脂升高,糖尿病人不仅要控制好血糖,血脂血压也应该要控制好,否则就很容易引发其他的一些合并症或者是并发症,比如高血脂、高血压、心脑血管病等等。
包括动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、黄油、奶油、牛油、羊油、猪油、油炸食物、辛辣重口味食物等等,都是富含油脂的食物,糖友要尽量少吃或不吃。
另外,一些坚果类的食物,比如说花生、瓜子、核桃、松子等等,虽然糖尿病人也可以食用,但因为它们富含油脂,热量也非常高,也要控制好量,每天吃的量最好在一小捧(单只手)左右。
3、高糖分的水果
糖尿病人在血糖不稳定的时候,除了需要控制每天主食的摄入量(包括各种粗杂粮在内不超过6两),最好先暂时不要吃水果。
或者每天只少量吃一点低升糖指数的水果,比如说樱桃、李子、柚子、桃子等等,或用黄瓜、西红柿等来代替水果。
因为水果含有的糖分,会引起血糖快速的升高。水果中的“糖”主要有四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。不同的水果,这四种成分比例是不一样的,对于血糖的影响也不一样,其中,葡萄糖、蔗糖等进入人体后,会被人体快速吸收,引起血糖迅速变化。
所以,甜的水果含有的糖分不一定高,但不甜的水果含有的糖分也可能很高,糖尿病友不能单纯依靠甜度来选适合的水果,而要看水果中葡萄糖与蔗糖的含量,尽量选择那些果糖含量比较多的水果,比如说樱桃、李子、鲜桃、柚子、苹果、梨子等等。
水果最好在两餐之间食用,以免加重胰岛负担,引起餐后血糖飙升。
除了以上食物,糖尿病人还应该尽量禁酒,因为酒的性质及其代谢产物,对糖尿病的控制及其并发症的发生和发展,会带来许多不好的影响。