炒前必须焯水的3种蔬菜,再懒也别省这一步!
3类蔬菜不焯水,可能危害健康
香椿:亚硝酸盐
吃香椿有“三要”
菠菜:草酸
鲜黄花菜:秋水仙碱
焯水该用冷水锅还是热水锅?
冷水锅焯水
沸水锅焯水
正确焯水的注意事项
三种做菜习惯易伤身
炒菜后不刷锅接着炒
放盐不讲究时机
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3类蔬菜不焯水,可能危害健康
香椿:亚硝酸盐
吃香椿有“三要”
菠菜:草酸
鲜黄花菜:秋水仙碱
焯水该用冷水锅还是热水锅?
冷水锅焯水
沸水锅焯水
正确焯水的注意事项
三种做菜习惯易伤身
炒菜后不刷锅接着炒
放盐不讲究时机