DIY芋圆 | 广西朱程程五年级 / 开普饭

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DIY芋圆
广西南宁高新小学北校区五（3）班

作者：朱程程

盼星星，盼月亮，终于盼到了国庆小长假，终于有时间跟妈妈好好学学厨艺了。

国庆这天，远在外地的表妹、表弟都来南宁和我们小聚了，实在难得! 妈妈问我们:“想不想吃芋圆?”大家异口同声地说:“想！”好吧，那就一起动手做吧 !

于是，我们和妈妈一起精心准备芋圆的原材料，有：红薯、紫薯、山药、木薯淀粉。首先，把红薯、紫薯、山药这些材料蒸熟，接着就是把它们压成泥状。在妈妈的一声令下，我们便忙活开来！我和表妹负责红薯、紫薯的团子制作，表弟负责山药的。我先把蒸好的红薯倒入盆中，趁热加些木薯淀粉，这时候，盆里还是热气腾腾的呢!妈妈告诉我们:“孩子们，得趁热把它们和成团，这个时候揉团子，口感才是最佳最Q弹的!于是我便抓紧时间，快速揉团，然后把红薯搓成长条状,切成几个小段，又抹了点木薯粉在手上,免得粘手!没一会儿，我就把红薯制成了可爱的小圆团子了。

我和表妹已经“收工”了，可表弟却还在那琢磨怎么把手上的糊糊清理干净，妈妈见状，赶紧过来"救场"，很快，山药团子也做好了。

小团子终于可以下锅咯！水烧开后，只见妈妈小心翼翼地把芋圆一个个放入锅中，妈妈说不能急，免得它们都“抱团”了。不一会儿，就看到可爱的芋圆一个个浮起来了，小小的团子又小巧又可爱，时不时还散发着一阵红薯的香甜味，还有山药那特别的清香味。一个小团子入口，糯糯粘粘又甜甜的，还不失弹性，这是我吃过的最美味的芋圆了！

瞧着这些自己做的芋圆，不仅饱了口福，还锻练了我们的动手能力,真是一举两得啊!

指导老师：李琼

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