香蕉蔓越莓麦芬

前两周看了《日日是好日》，因着这部电影，在豆瓣上又发现了《寻找千利休》——根据茶道大师千利休改编的电影，还有《橙沙之味》、《额弥陀堂讯息》，这两周一一找来看了。

在看完了《日日是好日》和《寻找千利休》之后，我对日本的茶道有了一个最入门的了解，却也因此迅速地受到了吸引。茶室，据我看来，是一个集审美、文化、静心、参悟于一体的场所；在那里学习多年的人，该是一个从容、豁达、通透的温润之人。也好像突然理解了日本人的多礼、洁净和安静的成因。

日本学者把茶道的基本精神归纳为“和、敬、清、寂”。“和”不仅强调主人对客人要和气，客人与茶事活动也要和谐。“敬”表示相互承认，相互尊重，并作到上下有别，有礼有节。“清”是要求人、茶具、环境都必须清洁、清爽、清楚，不能有丝毫的马虎。“寂”是指整个的茶事活动要安静、神情要庄重、主人与客人都是怀着严肃的态度，不苟言笑地完成整个茶事活动。

四谛的根本在于“寂”，它可以被表现为佛教中心的涅盘、寂静、空寂、寂灭，在积极意义上是“无”，即“主体的无”。由此可见，和敬清寂四谛是以“寂”为根源，以“寂”为最高层次而体现的法则，也可以说四谛归结于“寂”这一谛。

《橙沙之味》是一部让人回味无穷的电影。“那天的满月，在我耳边轻声细语说，它一直都想让你看到，所以它才这么努力发光呢。”生活中，我们因为各种原因，很多时候忘记了还有月亮的存在，更别说欣赏它的美了。然而月亮一直都在，是我们把月亮从我们的世界扔了出去。我们到底想创造什么样的世界，我们到这个世界又是为了什么？“我们的出生，是为了亲眼见识这个世界，去倾听这个世界，所以啊，就算没有成为什么，也有活下去的意义哟。”

《额弥陀堂讯息》想要表达的也是对生命意义的思考，这一点和《橙沙之味》有相似之处。生命的意义到底是什么，不同的时期我们会有不同的思考和答案。看到身边不少年轻人因为找不到生命的意义而苦恼，甚至到了对生活失去信心的地步，感到非常心疼；但我也知道，对此，说教是没有用的，他们得自己慢慢去体悟才有可能从痛苦中抽离出来，然后才能有力量、有勇气生活下去；然后的然后，某一天，他们可能突然顿悟：其实活着，就有可能是最大的意义！

香蕉蔓越莓麦芬

配料：低筋面粉150克    细砂糖40克    牛奶90克    鸡蛋1个    植物油30克  中等大小香蕉1根(熟透)   泡打粉1小勺(5ML)   蔓越莓干10克

烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟，至表面浅金黄色。

制作过程：

1.香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖压成泥状；蔓越莓干切成颗粒状；低筋面粉和泡打粉混合过筛；

2.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里，用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀；（图1）

3.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物，（图2）用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润，加入蔓越莓干，（图3）简单翻拌；（注意，拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了）

4.将拌好的面糊倒入模具，2/3满，（图4）立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。