这几种茶不输十大名茶,但很少有人了解

尽管十大名茶评来评去进行了很多次,但在一些比较官方的版本里,有很多好茶依然和十大名茶的荣誉头衔擦肩而过。这些茶真的就比十大名茶差很多吗?不见得。今天小编就跟大家介绍四种很少有人了解,但不输十大名茶的茶。

太平猴魁,绿茶类

太平猴魁,理条工序。

不常喝绿茶的人,可能都不知道太平猴魁的大名。

“五百里黄山,六百里猴魁。”是太平猴魁的气势与壮阔;“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”是太平猴魁的可爱;“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存……”太平是猴魁的幽美;“清泉细煮香盈屋,绿雪新尝味似诗。”是太平猴魁的诗意。

古人道不尽的赞美与宠爱,如今,我们却对它相知甚少。

产地:安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带

品质特征:长得很有特点,外表辨识度极高,两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁干茶及冲泡后。

安吉白茶,绿茶类

安吉白茶干茶。

很多人不识得它,误以为它是白茶中的一员。其实,安吉白茶,虽称「白茶」,却是实实在在的绿茶。其芽头白化,芽叶颜色也由嫩黄到玉白不等,故名「白茶」。

产地:浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品

品质特征:精品安吉白茶干茶外形,显玉色,俗话说的“白”,但和“白色”又不会完全一样,且条直显芽,芽头壮实,一芽一叶,芽长于叶,芽叶成朵,均匀齐整。冲泡后,汤色嫩绿明亮,嫩香持久,滋味鲜醇甘爽,叶底叶白脉绿,芽叶朵朵可辨。

安吉白茶冲泡后。

蒙顶黄芽,黄茶类

蒙顶黄茶干茶。

有着两千多年历史的蒙顶山茶,进贡历史一千多年的蒙顶黄芽,她有着深厚的历史底蕴,然而了解的人却不多,属于真正的小众茶。

产地:四川蒙顶山

品质特征:干茶,色泽嫩黄润泽,芽毫显露,芽头偏短小,带鱼叶。冲泡后,带有煮玉米的糯甜香,及烘焙过的谷物香。入口稠厚,甜糯中还带着鲜爽感,口腔内香气饱满充盈,舌底迅速回甘生津,饮后口腔有明显的清凉感,饮后还留有舒适的清甜花香,细腻幽长。内质丰富,耐泡度好。叶底,叶质柔软,全芽嫩黄,带淡甜香,为蒙山茶中的极品。

蒙顶黄茶冲泡后。

雨花茶,绿茶类

雨花茶干茶。

中国十大名茶说法不一,在一些官方评选中并未包括雨花茶,但非官方评选的十大名茶中常出现雨花茶的名字。雨花茶作为绿茶的一大品种,是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶。

产地:南京特产

品质特征:雨花茶,以紧,直,绿,匀为其特色,其形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,绿透银光,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

雨花茶色、香、味、形俱佳,沸水冲泡后,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。滋味醇厚,回味甘甜,颇受全国人民的垂青。有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

雨花茶冲泡后。

以上就是今天要给大家介绍的四种不输十大名茶的茶,千人千味,茶中滋味每个人感受不尽相同,文章内容仅代表个人观点,你还知道哪些好茶呢?欢迎在留言区分享讨论。

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