李冬 ┃ “食色”风流北戴河
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与海景相伴而生的
是沙滩美女的曼妙身姿
与各式海鲜的勾魂形色
……
进入秦皇岛地界，嗅觉敏感的吃货们就已然在清凉的空气中捕捉到了海的味道。
海，是游客们来此地的理由，与海景相伴而生的，是沙滩美女的曼妙身姿与各式海鲜的勾魂形色。其实相比于天光海景，这两样才是人们最直观会给予眼睛变成心形流口水表情的东东。“食色”本是人与生俱来的自然本性，这其实是海滨旅游长盛不衰的真正内在动力。
出游时，人们暂时脱离了日常的社会地位、人际关系与家庭角色，因而每天置身其中随波逐流地认同并日益加强的社会意识和伦理观念瞬间得到缓释，于是天然的原始之欲得以借机浮出水面。古语曰：饮食男女，人之大欲存焉。在旅途中，游人往往更容易心无旁骛地达到自然存在的状态，放纵生命本能，这正是旅行的致命诱惑所在。
食色本同源，都是来自肉身凡胎的强烈渴望，经满足后产生感官愉悦进而上升到精神上的幸福感。因此美食与情爱向来相关，并经常在人类的艺术表现中产生不自觉的关联，当然，其中起决定作用的是人们的想象力。
当你剥开虾皮，对手中饱满而富有弹性的虾肉产生了沙滩上美女裸露肌肤的联想，那么虾肉的甜香就变得意味无穷了。海螺、生蚝、象鼻蚌……这种联想可谓无穷无尽，而且想象的内涵已经远不止形似那么简单，而是基于身体的认知经验带动感官冲动，达到了“言有尽而意无穷”的境界。人们吃海鲜的时候向有男虾女蟹滋阴壮阳的说法，其实没有任何物质层面的道理，但是不妨碍大家津津乐道。以写美食专栏著称的沈宏非在文章中常有食色的绝妙联想，如曾经将专心剥蟹的蟹痴比喻成“犹如亲嘴时若不闭上眼睛，就谈不上痴情”。不一而足。
饮食在中国文化中一直占有重要地位，秦汉魏晋的画像石及墓室壁画中曾有大量对庖厨、饮宴场面的描绘，比之前代先民张扬的饮食态度，五代南唐的《韩熙载夜宴图》之后就少有绘画内容涉及饮食了。历来文人雅士的世俗生活往往是隐形的，饮食男女之大欲不见诸唇吻，唯心性、情境等言志高标的流誉文字画卷以传后世。士大夫们饮酒、品茶的高妙遮蔽了劳碌终生但营一饱的万千众生。
老子云：“天地不仁，以万物为刍狗”。的确，只有人类自身通过文明的发展才能赋予自己有别于其他物种的优越感。于是本能被文化所掩盖。
尤甚宋末元初的画家钱选，以“世间弃物，余所不弃，笔之于图，消引日月”，举凡“螯钳、虾尾、鸡翎、蚌壳、笋箦、莲房”均摄来笔下，作“锦灰堆”图卷，留狼藉物像作证，以寄托难再盛筵的故国之思，用唇齿余味做家国之想，可谓寄意遥深，痛之切肤。无疑将饮食的文化意味上升到了新的高度。
然食色之本能仍在文化的波涛中频频露出尖齿，如李白的饮酒啖蟹诗：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。”苏轼的“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹）”、“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”、“金脂滑滑欣贪口，嫩玉酥酥乐老饕”，食色之欲溢于言表。
美食与情爱之联想自古至今一直随机随意地发生着，使得食与色的内涵和外延充分叠加多重组合，妙趣横生。由食物自身的诱人形态，到众食客取食时之贪憨、吞食时之欣然，以及舔食手指时的陶醉，这一切都无比性感，无不是情爱诱因。
除了视觉上的魅惑，海鲜令人口舌生津的甘甜，唇齿、咽喉、腑脏间的快感无不鲜活生动，口腹的充实满足所产生的通体舒泰之感令人在美食中恣情徜徉。此时若有美酒的激荡，人便会像得到了神谕的诗人一般陷入迷狂和亢奋，此时的人性可以很轻松地放弃故作文雅的乔装扭捏，卸去文明的负累，回复到天然人的单纯无邪，正如所享用的美食一般纯粹，进入一种自由而美好的境地。
今人毫不隐讳对于食物的渴望，而且在文化得失的痛痒之间有以粗俗化示亲近和不拘小节的倾向，例如在“人民广场”这个特定时代环境下，伴着啤酒、海鲜烧烤的撸串活动似乎是滨海城市平民生活画卷中不可或缺的场景。
观人之食色欲念在尘世中颠沛流离，经由文明的洗礼和漫长的跋涉，方在醒悟中回归本真。就如艾伦奇南对高更的评价：“通过复杂的艺术方式开拓了他孩子般的天真。”当人站在文明的顶峰回望，坦然地面对自己的真实情态，顺应天地自然之意，方才发现美味的食物与健康的人体同样美好而曼妙。
来秦皇岛观光吧！来北戴河看海吧！等着你的还有满海滩的妖娆美女与尝不尽的致味海鲜。在这里，你仅是你自己，还其本然，一切尽显大美！
卸去文明的负累
回复到天然人的单纯无邪
进入一种自由而美好的境地
……
说明：题图和配图除署名外均为网摘作品。版权归原创作者所有。在此致谢。
（责任编辑：冯先生 13333327088）
艺 术 家 简 介
李冬 燕山大学教授 硕士生导师
天津大学城市规划设计研究院 副院长
河北省城市科学发展学会 理事
河北省风景园林学会 理事
国家城市规划专家库成员 等
开设课程：
本科生课程：景观设计、园林设计、城市规划、建筑生态学；
研究生课程：中国建筑文化研究、世界景观文化分析、建筑空间与审美。
干部培训班课程：城市景观解析、中国传统文化与城市格局、现代建筑审视等。
主要作品：青岛市黄岛区城市风貌规划、辽宁葫芦岛市城市总体设计与风貌规划、山西省桑干河生态修复规划与景观设计、山西蒲州古镇历史文化名镇保护规划、黑龙江省伊春市森林旅游规划、河北安国市药王庙广场及商业街区规划设计、内蒙古武川冰雪体育乐园概念规划、山东滨州岔尖渔港小镇规划设计、北戴河村艺术村落概念规划、北戴河重点街道绿化景观设计等。
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