海南最有名的特色小吃，赞不绝口的美食

舌尖上的海南+旅游胜地+购物天堂，你不来吗？

海南不仅是旅游胜地，更是购物吃货天堂。来海南旅游可以享受阳光沙滩，还可以品尝刚出海的海鲜和特色小吃，今天就给大家推荐海南最有名的特色小吃，让人赞不绝口的美食。

海南美食图

俗话说“民以食为天”,中国有四大菜系，海南有四大名菜，有必要给大家普及一下，海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），和乐蟹以“清蒸为佳， 东山羊的食法则是多样的，火锅，爆炒干煸等。

排名不分前后

文昌鸡

白切鸡最有名的当然是文昌鸡，想必大家都有耳闻，它独特之处在于，原汁原味口感清淡，有些饭店还会有带血丝，其实我们海南人吃白切鸡都是要蘸调料滴，不然清淡得连我们都吃不下去。鸡骨带血，那是鸡肉刚好熟的时候，因为鸡骨的保护，导致里面的血还没有熟。这样吃的时候一口咬下去，鸡肉才会肉汁鲜美，口感极佳。所以大家尽管放心吃。

在海南无"鸡"不成宴，没酒难称心

吃的是美味，品的是情怀。

嘉积鸭

嘉积鸭产于海南省琼海嘉积镇，其脯大，皮薄，骨软，肉嫩，脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高又美味，深受广大旅客的喜爱。嘉积鸭最为有名的做法是“白斩”（白切），这种方法烹煮的嘉积鸭最为原汁原味。香气诱人，清爽脆滑，耐人寻味。

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东山羊

海产于海南万宁的东山岭，被当地人简称为东山羊，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，东山羊膘肥，皮薄，肉嫩，无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻；煮汤的汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美并具有营养滋补和美容的功效。不仅是一道美食，还是一道滋补，美颜的营养品。想让皮肤越来越好，东山羊可不容错过哦！

和乐蟹

和乐蟹主要产于海南万宁市和乐镇一带海中，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。最常见食法是清蒸，蘸以姜醋配成的调料，原汁原味，鲜美至极。

和乐蟹富含各种微量元素和人体必须的氨基酸，钙、磷、铁和维生素A的含量较高，海南很多地方都有蟹粥既养生又过了嘴瘾。

海南最具特色美食小吃

海南粉

海南最有特色的小吃莫过于海南粉。在制好的米粉中加入油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。海南粉十分细，加上这些料料拌着吃起来相当入味，经拌均匀后，其味醇香扑鼻，回味无穷。

抱罗粉

抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，其味妙不可言。

清补凉

清补凉是海南岛的经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色。与其它省份的清补凉相比，海南清补凉不但可以降火，而且甘甜爽口。尤其是在炎热的海口吃上一碗凉爽可口的清补凉，那感觉简直不要太舒服。

椰子饭

椰子也是海南地区的特产，而椰子不只有椰汁，椰子里面的椰肉和糯米饭搭配到一起也是非常惊艳的，糯米饭色泽纯白，软硬适中，加上椰子天然的香气，无论是口感还是味道都是最好的。

海南燕粿

海南话叫“薏粿”，“薏粑（bua第三声）”是海南著名的风味小吃。被列为“中华名小吃”，其流传历史久远，民间制作相当普遍，在海南不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺，也有称为忆粿、椰子粿，皮滑且粘，馅料香甜，耐咀嚼，吃之津津有味

鸡屎藤

鸡屎藤粑仔是一道广西、广东，海南等地流行的小吃，是很好的滋补品，有清热、解毒、去湿、补血的功能；初听这个名字，个人觉得很是不习惯；在海南琼海，又叫鸡屎藤仔，其味道爽滑糯甜，气味香醇；鸡屎藤仔汤是当地人们喜爱的食物，家家户户都要吃一碗。

鸽子粥

在海口十大小吃中鸽粥是当地大街小巷都能看见和品尝到的一道小吃，清香甜美，营养价值也很高，民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

陵水酸粉

这道小吃无论是海南地区的大小酒店都会有，陵水酸粉已经成为了海南地区的特色美食了，味道吃起来酸酸辣辣的，粉里的配料也十分的丰富，吃上一碗不仅开胃更是回味无穷，酸粉里也可以放入自己喜欢吃的配菜，到了海南一定要尝一尝。

腌水果

腌水果在海南可是响当当的小吃。但在外地人看来，“水果+盐，什么鬼!”海南人却爱的很，大街小巷都有卖腌水果的小摊。水果切成小片，用盐、辣椒、糖拌匀，现做现吃。酸甜可口，其中夹杂着一丝丝辣，很开胃。常见有腌芒果、腌石榴、腌西瓜...种类繁多，任君挑选。地道的海南街头风味，想想口水都止不住。

海南作为一座旅游城市，非常受欢迎，而这座城市也不仅仅有美丽的风景，当地各种各样的小吃都十分值得大家去品尝。除了海南小吃之外，喜欢吃水果的朋友，到了海南也一定不要错过，海南的水果不仅便宜，个头也十分的大，最主要的是很甜。