白菜萝卜靠边站，天冷多吃它！入锅一蒸细腻劲道，比牛奶馒头强！

寒冷的天气，似乎特别容易感到饿，这段时间儿子总说早餐没吃饱，经常还没到第四节课呢，肚子就咕噜咕噜叫了。

十六七岁的男孩子，正是“吃穷老子”的年纪，小时候真的是为了让他多吃几口，得要花费浑身解数，现在大了，只要做得可口，追着要吃的了，这种感觉我还蛮喜欢的哈哈。不需要哄着求着，只要变着花样做就成！

熟悉美美的朋友都知道，美美最喜欢做面点了，中式、西式，每天都换着花样来，今天给大家介绍的这道，是美美最近研发的新品种，细腻柔软，饱腹感超强，娃儿特喜欢呢！

现在的孩子，普遍都不喜欢吃粗粮，每天都是以精细食粮为主，尤其是冬天来了，运动量也大大减少，很多孩子会出现便秘等现象，所以妈妈们可以在孩子的饮食中增加粗粮的量，其实稍微用点心，将粗粮搭配下，做出来的口感并不会比精细的食粮差呢！

今天的这个早餐，主要的食材就是红薯，秋冬严寒，红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及暖胃养胃的功效。白菜萝卜靠边站，天冷多吃它！入锅一蒸细腻劲道，比牛奶馒头强！

红薯搭配木薯淀粉做皮，黑芝麻做馅，这样的饺子您绝对没吃过！营养不必多说，柔软中带着Q弹，孩子们最爱呢！我家娃一次就能吃一大盘，红薯的纤维丰富，饱腹感超强，采用蒸的方式，健康又好消化，孩子再也不抱怨上午肚子饿了！

做法不难，一起来看看吧。

【红薯芝麻饺子】

主料 红薯200克 黑芝麻90克 木薯淀粉100克

辅料 蜂蜜适量

红薯洗干净，切成小段，放入蒸锅蒸熟。

蒸红薯的时候将黑芝麻处理好，黑芝麻放入锅中，小火慢慢炒香，放入破壁机中打成粉末，加入两勺蜂蜜，拌匀。

黑芝麻分成差不多大小的团，稍微团一团，做成馅备用。

这时候，红薯也蒸熟了，将红薯夹出来，去皮后趁热用擀面杖捣成泥。

将木薯淀粉倒入红黄素你中，用筷子拌匀。

再直接揉成红薯面团。红薯的含水量不同，粉的量也要酌情添加，不可照搬，红薯粉团跟耳垂差不多软就可以了。如果掌握不好，可以用手捏捏自己的耳垂哦。

将红薯面团也分成跟黑芝麻团一样多的面团。

取一个红薯面团，放在手心稍微压扁，将黑芝麻团放在中间。

用虎口将面团网上推，直到全部都包裹上。

收口捏紧，放在手心整理成自己喜欢的形状。

将做好的红薯芝麻饺子摆在盘子里。牌子稍微刷点油，防粘。

盖上盖子，大火蒸10分钟就可以了，木薯粉做的点心热吃柔软，凉吃Q弹，不过冬天建议趁热吃哦，对消化更好。

小贴士：

黑芝麻碎里加入蜂蜜，既能调味，还能让黑芝麻粉末凝固成团，一举两得。

红薯的品质不同，含水量也不一样，所以在加入木薯粉的时候，不要一次性添加，面团的柔软度跟耳垂差不多就可以了，便于整形。

蒸的时候中间一定要稍微留出点空隙，因为蒸熟后，红薯饺子会往四周爬。