想吃鸡蛋面包饼自己做，很简单一次成功，外酥里软，好吃又营养！

在生活中，我们有很多的零食可吃，面包就是其中一种，既能当零嘴，又能顶饱，非常好的选择，现在外面卖的面包花样很多，真是惹人爱，一般上班的人群和学生最爱买的吃，偶尔吃点确实还不错，但如果长期买它们吃的话，就不太好了，因为现在的食品，真是存在很多问题，不得不让人担心，添加剂肯定是不会少的，所以大家有时间，就在家里多学习做的吃，增加生活乐趣又吃的健康。

今天给大家分享做鸡蛋面包饼的方法，经常吃面包的朋友应该很了解这种面包的口感，吃起来很像馒头，又很像面包的感觉，很有劲道，软软的还带有香香的味道，今天做出来的鸡蛋面包饼差不多就是这个感觉，不用烤箱，就用电饼铛就可以了，外面酥酥的，里面软软的，别有风味，大家休息的时候，不妨尝试做上一点，上班或者上学给孩子吃点，总比老是买面包的好，想吃鸡蛋面包饼不用再出去买，教你做，一次成功，外酥里软，好吃又营养！

鸡蛋面包饼

需要食材：面粉450克、鸡蛋5个、食用油60毫升、酵母5克

1、将这些食材都准备好，面粉倒入盆中，加入酵母粉、鸡蛋、食用油搅拌之后，用手揉成面团，进行发酵。

2、面团发到两倍大之后，就发好了，放置案板揉搓，排出面团中的气体，然后搓成长条，再切成一个个的剂子。

3、将每个剂子揉搓后按扁，再用擀面杖擀成牛舌状，进行对折后再擀一次，就这样重复对折擀平，揉成圆形按扁，每个都这样做好后，盖上湿布，二次进行发酵。

4、经过二次发酵的面包胚，非常柔软，电饼铛预热后，将面包胚放在锅中，不用刷油就行，盖上盖子，在烙的时候，记住要不停的翻面，直到两面金黄就可以了。

做的时候，记住就放面粉、鸡蛋、酵母和食用油，不用多放别的东西，清水也不需要，要是放了就会造成鸡蛋面包的口感差，大家就按照这4种食材做就可以了，做出来的面包很有劲道好吃，和外面的面包比一点不差，而且方法简单，觉得是最健康的做法，没有任何添加剂。记住小技巧，在发面好后，一定要将面团中的气体排净，这样做出来的面包才会细腻好吃。