这个小点心不用发面，不用打蛋，用手捏一捏就成，小朋友最爱

下周就是万圣节了，虽说这个节日对大人们没什么影响，但是幼儿园里还会有活动。小侄女的幼儿园就通知家长做准备工作，弟妹找我来求救。小朋友过万圣节就是尽情的玩乐，衣服道具什么的，万能的某宝可以解决，唯独这吃的弟妹搞不定。鉴于弟妹没有任何烘焙常识，所以教给弟妹做一款极简单的烧果子。小侄女看到烧果子，高兴得连蹦带跳，拿到幼儿园，老师一直问怎么做的。

小动物烧果子

面皮的材料：细砂糖20克，奶粉10克，吉士粉5克，玉米淀粉20克，炼乳12克，淡奶油20克，浓椰浆20克，无油黄油30克，中粉80克，盐一小捏

内馅：红豆沙馅250克

装饰：紫色的冰皮或豆沙馅适量，糖豆少许

成品分量：10个

【制作过程】

1、黄油软滑至用手指一按能压出窝，把外皮所有的材料放入盆中，若没有椰浆就换成淡奶油，若淡奶油和椰浆都没有的话，换成等量的牛奶，但是牛奶不能一次放入，要试着加入，否则面团会很软，不好操作。

2、把材料混合揉成面团，成团即可，不可使劲揉。

3、豆沙馅分成25克一个，搓圆待用；面团分成10个，搓圆待用，面皮稍留一点做它用。

4、面皮用手压扁，包入豆沙馅，用虎口上推面皮包起，捏紧收口。

5、用手整理一下面团的形状，整成椭圆或鸡蛋的形状，也可以捏出2个耳朵当做小熊头，预留的小面团搓成小球当做羊毛，摆在面团上。

6、烤箱以上管180度，下管160度预热到位，放入烤盘至烤箱中层，烘烤15分钟左右。

7、取出烘烤后的面团，彻底放凉。用紫色的冰皮整理出羊头的形状，粘在烤好的面团上，粘上糖豆即可，小鸡用豆沙馅做出形状粘好即可。冰皮是做冰皮月饼余下的，没有就用豆沙馅代替即可。做眼睛的糖豆，某宝有售。

小贴士：

1、面皮不用使劲揉，成团即可，不要让面团起筋，起筋的面团吃起来不酥松。

2、烘烤的温度不要高，面团不要上色过深。

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