陕西高陵崇皇大集双椒牛舌饼肉夹馍，肉烂馍香老板直言不哄人 / 开普饭

老兵羊肉泡文/彭拥军记得几年前冬天的一个中午,正到午饭时间.饥肠辘辘的我,在门口众多的饭馆里选了一家新开不久的羊肉泡馆--老兵羊肉泡.进门后,老板热情招呼我坐下,然后问我吃啥?我说,清汤!(就是俩 ...

关于肉夹馍在西安有许多无伤大雅的"争议".比如潼关肉夹馍的风头超过西安本地的肉夹馍了,比如肉夹馍的饼一定要是手工-现打的,加了青椒是对肉的不自信--等等诸如此类.这些评论也在「贞观 ...

[双椒牛小排] 食材&配料: 牛小排300克.辣椒丝200克.青花椒10克.盐3克.黄油10克.青芥辣6克做法: 将牛肉切成小块加入调料腌制平底锅加入橄榄油煎制合适口感倒出锅中煸炒青花椒 ...

椒香薄切牛舌主料:雪花牛舌1条辅料:青瓜.生菜.芝麻菜.樱桃萝卜.胭脂萝卜.玉米.温泉蛋1个调料:红油10克.花生酱2克.鸡粉1克.味粉2克.酱油3克.味汁2克.香醋2克.糖2克.干锅酱1克.花 ...

冲菜低温龙虾食材&配料: 龙虾.菜心.玫瑰盐.黑胡椒碎.黄油.芥末.鸡精.美极鲜做法: 把龙虾去壳取肉,抽真空用玫瑰盐和黄油.黑胡椒碎腌制10分钟放入低温机60度低温处理18分钟,快速冷 ...

外卖3元的牛舌饼,教你在家做,成本只需1元钱,酥软香甜外卖3元的牛舌饼,教你在家做,成本只需1元钱,酥软香甜展开

正如老婆饼里没有老婆,鸡仔饼里没有鸡仔,盲公饼里没有盲公一样,牛舌饼里也没有牛舌,那牛舌饼里牛舌去哪了?不用找了,因为它压根不存在! 牛舌饼其实是们民间一种传统小吃,主要流传在北京,当然黑龙江.台湾. ...

鲜椒澳洲牛舌 ▲食材:牛舌.莴笋片.花椒粒.青椒碎 1.锅中烧水,下盐入底味,水开后莴笋下锅焯水,八成熟出锅沥水备用. 2.锅内下入调好的鲜椒高汤,汤汁一热后入牛舌. 3.加入适量鸡精.胡椒粉调味,再 ...

现在的年轻人大多钟情造型花哨的西式点心和甜品,可像我们70.80后和父母们这一辈人,却更喜欢外表朴素却美味的传统中式点心.拿比较有名的北京稻香村来说,甜咸适口的椒盐牛舌饼老幼皆宜,销量能排到前三位.不 ...

导语:北京特色点心在家做,掌握小技巧,咸香酥又脆,酥掉渣吃着过瘾牛舌饼是老北京的一种传统特色小吃,其口感比较丰富,甜的.椒盐.麻酱等都是不错的选择,大家完全可以根据个人的口味选择不同的做法,对于我这 ...

陕西高陵崇皇大集双椒牛舌饼肉夹馍，肉烂馍香老板直言不哄人