这菜酸甜可口，乍一看都以为是土豆丝，其实两元一盘应季美味

秋老虎依然持续发威，最近胃口还是不太好，这时候的莲藕最为脆嫩多汁，莲藕浑身是宝，药用价值极高，性凉，最适合夏末秋初食用。家中有流鼻血的孩子可以用莲藕节洗干净了煮水喝，喝几次就见效。

切片的莲藕吃腻了，换种做法，孩子就喜欢吃酸酸甜甜的东西。做法也特别简单，只需要切的时候花点小心思。并不浪费时间，一盘菜，三五分钟就做好。没有厨艺的朋友也可以试试。

【糖醋莲藕】

用料：莲藕两节，白砂糖两勺，白醋一勺，番茄酱一大勺

步骤：

1，莲藕去皮，洗干净。

2，切薄片。

3，切成细丝。

4,油锅烧热，下莲藕丝去炒。

5，稍微炒变色就可以加番茄酱，糖，白醋进去。不要担心莲藕不熟，莲藕生吃都可以。

6，加少许水调匀，这个菜不需要另外加水淀粉，莲藕会煮出比较浓稠的汤汁，这一步常下酸甜度够不够，不够就适量添加糖，白醋，或者番茄酱，尽量用白醋，成品颜色漂亮。

7，待汤汁浓稠就可以出锅。酸甜可口。