这菜酸甜可口,乍一看都以为是土豆丝,其实两元一盘应季美味

秋老虎依然持续发威,最近胃口还是不太好,这时候的莲藕最为脆嫩多汁,莲藕浑身是宝,药用价值极高,性凉,最适合夏末秋初食用。家中有流鼻血的孩子可以用莲藕节洗干净了煮水喝,喝几次就见效。

切片的莲藕吃腻了,换种做法,孩子就喜欢吃酸酸甜甜的东西。做法也特别简单,只需要切的时候花点小心思。并不浪费时间,一盘菜,三五分钟就做好。没有厨艺的朋友也可以试试。

【糖醋莲藕】

用料:莲藕两节,白砂糖两勺,白醋一勺,番茄酱一大勺

步骤:

1,莲藕去皮,洗干净。

2,切薄片。

3,切成细丝。

4,油锅烧热,下莲藕丝去炒。

5,稍微炒变色就可以加番茄酱,糖,白醋进去。不要担心莲藕不熟,莲藕生吃都可以。

6,加少许水调匀,这个菜不需要另外加水淀粉,莲藕会煮出比较浓稠的汤汁,这一步常下酸甜度够不够,不够就适量添加糖,白醋,或者番茄酱,尽量用白醋,成品颜色漂亮。

7,待汤汁浓稠就可以出锅。酸甜可口。

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