《花弄影》,一款令村姑陈写到脱力的香艳春寿眉
《1》
早晨起来的时候,有点下雪珠子。
一颗颗冷冰冰的雪米粒,从天空簌簌而下,洒进了后院的花圃里。
素茵打开窗,便被寒冷的空气冻得往后缩了脖子,反射性地拉紧了睡衣的襟口。
抬眼看到的便是阴沉的天空,以及到了冬日便呈现出深绿色的龙眼树和棕榈树。
这是这个南方又南方的城市的冬日里,难得一见的阴天。
吸一鼻子,冷冽的空气里,是深深的绿植呼吸出来的气息,还带着几分不知道哪里飘来的桂花香。
这清新的气味,中和了暗沉天色给人带来的压抑。晨起懒洋洋的心情,开始明亮起来。
看了一会儿雪米粒,关上窗外,准备起床。
在脑子里过了一遍今天的日程安排:
今天有六款茶要试,昨天的马头岩肉桂只选出来五款,想了一晚上,还是凑齐六款比较好,六六大顺,六马奔腾,好寓意。
除了要试茶和写品鉴,还要拍视频,还要写稿,还要给妈妈买电暖炉羽绒服,还要打电话安慰生病的爸爸,跟他聊需不需要换护工的事。
还要准备年下的节礼。
新房子也要请人设计了,设计师还打算请原来在上海帮忙设计过会所的那一位美眉。午后得跟她约一下沟通的时间。
下午还要抽两小时,陪筱君去做核酸检测,这家伙报了今年的半马,必须要核酸检测阴性才可以参加(今年这种年景,为什么马拉松没有取消?身为不爱运动一份子的素茵无比抱怨)。
这些事情全部做完,估计得到夜里十一点。
一边盘算着如何能顺利完成任务,一边换衣服洗漱,一边还去厨房给自己煮了一碗酒酿红糖荷包蛋。
《2》
正在画眼线的功夫,筱君掀帘子进来了。
她穿着最厚的那一件黑色面包服,踏着过膝靴子,手里提着一只电饭锅。
进来就立马把锅放到厨房,再脱下外衣挂在衣架上,露出里面贴身穿的大红色露肩羊绒衫和修身加绒深蓝色牛仔裤。
这一身颜色和款式,愈发显得她身材修长,饱满如水蜜桃。
“咦,你提只锅过来干嘛?”素茵百忙中从镜子里斜了眼睛去看她。
筱君不耐烦地说,我妈炖的羊肉,说给我们俩补身。里面放了一大堆中药,当归防风党参川芎.....重死了,从地库上来的时候,人家看我的眼神,好像在看一个送外卖的阿嬷。
一听说有汤喝,素茵的心情无比雀跃,平时需要十分钟的线眼,三秒就成型了。
要说这李妈妈的厨艺,那是一绝,方圆五十公里内都是有名的。
看在靓汤的份上,素茵赶紧安慰筱君:谁那么没有眼力劲,别说你貌美如花了,单说你手上的车钥匙,哪个看到的人会以为开XXX的人会是送汤的阿嬷?
筱君心情瞬间大好,笑眯眯地换了鞋,坐到了茶室里。
一会儿就听到洗杯洗盖碗,清理茶桌,烧水准备泡茶的声音。
素茵正好完成了最后的一笔,照了照镜子,样貌端正,身形婀娜,这才放心地走进茶室,准备开始今天的战斗。
准备喝什么茶?
筱君说,等下要吃羊肉,这会儿先喝一个清新一点的吧,最好又爽口花香又足的。
一边说一边去翻柜子上的茶叶罐。
最后被她翻到牌子的,是花弄影,2020年的一级春寿眉,长得特别像二、三级白牡丹的那一款。
素茵坐下来,给手机充电,把电脑开机,翻出品鉴笔记本,一边在心里给筱君点ZAN:这家伙,看上去不拘小节,挑茶还是蛮有眼光的。
这款春寿眉,是春茶季花香最盛的那一款,每次它一出场,其它的茶,都瞬间黯然失色。
所以当时才给它命名为《花弄影》,取“云破月来花弄影。重重帘幕密遮灯,风不定,人初静,明日落红应满径”的暮春风光之寓意。
六月份的时候喝它,便已经很有侵略性了,所有茶小白一律被它手到擒来,成为裙下的不二之臣。
如今,时隔半年后再一次认真细品它,不知道,会焕发出什么样夺目的光彩来?
【2020一级春寿眉《花弄影》品鉴笔记】
第一冲:
草药香第一个按耐不住,出现在盖上,是丰沛盖香上最先释放的一个“英雄”。
接着花香和煮鸳鸯藤的甜药香一齐涌出,侵略了我们的主要感官,在很长一段时间之内,第一冲的盖香,是它们的主场。
汤水是清新的牙色,微带两分米黄,倾在杯中晶莹剔透,有种冰沁沁的雅洁之感。
小抿一口茶汤到嘴里,最先感受到的是那一股清新雅致的鲜爽感,清爽的,鲜嫩的,仿佛在三月的清晨林间,啃食一条现摘的犹带露珠的脆黄瓜。
汤水明明是液体,但奇怪的是,当它被含在嘴里的时候,却极想去嚼它,极想用牙齿去碰触它,嚼弄它。
这只有一种解释,那就是汤中的内质太丰富,释放在茶汤中之后,让茶汤真的变成了半固体的“稠汤”,让唇舌感觉到汤中果真存在着许多物质,于是触动了牙的本能反应,只想用齿去咀嚼它。
第一冲的汤水极为柔和,淳滑,极嫩极嫩。
鲜,加上嫩,这款春寿眉真真是春茶季最靓的小鲜肉了。
第二冲:
草药香依然是第一个释放的,不过这一次栀子花香并没有让草药香专美于前太久,它很快就冒了出来,抢麦成功,成为了盖香上新的宠儿。
清新又馥郁的栀子花香,在盖上倾泻而出,令人想起了“青女素娥俱耐冷,月中霜里斗婵娟”的名句。
盖香的尾调是淡竹叶的气息——说到底,仍是一种药香。
汤色在这一冲里变得略深了,成为了浅浅的粉黄色,跟粉玫瑰放在一起的时候,容易分不清它们的颜色来。
汤感也渐深了,尤其是芳香物质的含量,愈发深长,小啜一口,只觉得花香沉重而迷离,诸香分呈间,就算是资深老客,也分不清杯中的顺滑香汤,有几种香型。
只有凝眉细思,反复啜饮。
既而释然,“晓看红湿处,花重锦官城”,却原来当一款茶汤花香极盛之际,已无须去辨别其它。
只需轻啜一口,念一句“花香重此杯”足矣。
杯中的花香确实如浓雾般深重难言,含一口茶汤在口,只觉满嘴香,齿颊留香,继而吐气如兰,每一次呼吸,都是香风在唇齿鼻间游走。
在这轻柔香滑的茶汤里,这个冷寂的冬天,清丽至极。
第三冲:
略带甜美气质的花香,一跃而成为盖子上的主香,这股花香比栀子花香更温暖,比茉莉花香更热情,比晚香玉多了三分娇俏动人,比玉兰增了五分开阔大气。
总之,说不出来是哪种香,只觉得香气温柔,缠绵,如兰似桂,却又似荷似莲。
尾调依然是草药香,清新的像绿叶一般,衬着这娇丽的花香。
汤水愈发稠了,小气泡凝结在汤水中央,被果冻似的汤水包围,久久不散。
但汤水却极平静,仿佛它生来就是如此的稠,如此的滑,如此的破平如静,却又如此的暗潮汹涌,仿佛这半年的陈化,并没有给予它任何的帮助。
仿佛它依旧是阳春三月,被倒春寒折腾到产量减少一半的春茶季花香之王。
啜一口茶汤在口,只觉得又香又滑,既柔若无骨,又绵劲暗生。舌面被一层香滑的云雾包裹着,在云山雾海间迷离又绚丽多姿。
最妙的感觉是在汤水咽下之后。
舌面上的回甘泛了起来,沁着丝丝的甜意,当中馥郁的花香如洪波涌起,又香又甜之间,舌上津液暗生,是山间峭壁下,开着的野花掉落在清泉里,你掬一捧在手,那般沁凉迷人的清丽。
吸一口气,都是香的。
闭上嘴,不想说话,只贪婪地想把这香,这浆,锁在嘴里,多停留片刻,亦是好的。
《3》
这款香气盛大到极致的一级春寿眉,没有喝到第四冲。
只喝了三冲,便已经用了两个小时。
到第三冲的结尾,落笔最后一个字的时候,人往后仰,几近虚脱。
躺进了圈椅里,捂着脸,只说了一句“再不能够了”!
说完才想起,这是晴雯的台词。
《勇晴雯病补雀金裘》那一章里,晴雯冒着重感冒,硬撑了大半夜,给宝玉补他新得的大衣上被火星烫出的小洞。
用经纬界线的织法,扛着没有吃现代特效药在古代着风寒后的眼冒金星,几乎补掉了半条命去。
最后一针补完的时候,她也是把衣服一扔,人向后一仰,说,我再也不能够了!
工程庞大,人力微薄,已经尽力了。
这款2020一级春寿眉《花弄影》的品鉴也是如此,写完第三冲,村姑陈已经是精力过度透支,几乎要脱力。
只能说,太香了,太好喝了,边喝边写,脑力透支得厉害。
一支秃笔,并不能描完它的全程,只能写下前三冲,后面的十来冲,就留待列位看官喝完之后,自行描补上了。
且让村姑陈抛个砖,引出诸位的玉来。
滴水冰生知未知,抛砖引玉有人识。
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2020年,小陈茶事“白茶春茶笔记”
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作者 | 村姑陈