春节推荐：咖喱牛肉

wawa19657316：咖喱牛肉

1.  买了LIDL superrindfreich，这肉嫩但是腥，没有象往时过开水，而是用冷水泡。泡了半小时，洗干净后加了十几粒花椒，几片生姜，及250 ml 的Gluehwein，再另清水没过牛肉。电高压锅煮 10 分钟。

2.  煮牛肉的时候准备配料，洋葱切块｛如果有芹菜或茴香头可以另进去｝，红薯切块，土豆先煮熟。红薯容易烂，我先用油炒过。再准备一小碗，放二咖啡勺子的咖喱，加清水调稀，及一小块原味黑巧克力，最后调味用。

3.  炒红薯的锅再加点油炒洋葱，出香味后加入，一咖啡勺子的香茅粉，一咖啡勺子的咖喱，二咖啡勺子黄姜粉，炒香后再加入五咖啡勺子的面粉一起炒。

4.  煮好的牛肉用滤网滤出肉和渣，汤待会煮咖喱用。

5.  面粉加入炒熟后，将滤出的牛肉汤一点点加入锅里煮。切记，一定要慢慢的加，不停的搅拌，否则会起块。

6.  汤煮粘稠了倒入牛肉.土豆.红薯，加盐煮 10 分钟。起锅前，将先前准备的咖喱汁，巧克力调好味即好。

Tipp

煮的时候放多了咖喱有苦味，但是加了巧克力后，苦味没了。吃的时候，不像放糖那么甜。

祝大家过个丰盛的新年！

如果您需要以下信息，请在订阅号对话框中回复相应数字：

1- 银行信息    2 - 保险信息

3 - 宽带信息   4- 移动网信息

5- 旅行社信息 6- 物流信息

7- 医疗保健     8- 购物退税

☺点击查看         微信号：www-dolc-de