推荐 | 《民间方》里的几款小米粥做法，避免油腻入口，减少脾胃负担，且易消化营养好
我们常喝的小米粥，是好东西。
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小米蛋粥
【食材】小米50g、鸡蛋1个。
【制法】水沸后，先下小米煮粥，取粥汁，再打入鸡蛋，煮开即可。
【用法】睡前先以热水泡脚，并食用此粥，然后入睡。
【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠等。
小米龙眼粥
【食材】龙眼肉（桂圆）30g、小米80g、红糖适量。
【制法】水沸后，将小米与龙眼肉同煮，待粥熟后，调入适量红糖。
【用法】空腹食为佳，每日1-2次。
【功效】补血养心，安神益智。适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等。
小米南瓜莲子粥
【食材】小米80g、南瓜150、莲子20g。
【制法】水沸后，将小米、南瓜、莲子同煮成粥。
【用法】空腹食为佳，每日1-2次。
【功效】清除胃热，降心虚火。适用于胃热、小便不利、心火过旺、心烦气躁。
小米枣仁粥
【食材】小米100g、枣仁（粉/末）15g、蜂蜜适量。
【制法】小米煮粥，侯热，入枣仁末，粥熟搅匀即可。
【用法】食时加适量蜂蜜，日服1-2次。
【功效】补脾润燥，宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥等。
小米淮山药粥
【食材】干淮山药50g（鲜者约100g）、小米80g、白糖适量。
【制法】将山药洗净，捣碎或切片，与小米同煮为粥，粥熟后加入白糖适量调匀。
【用法】空腹食用，日服1-2次。
【功效】健脾止泻，消食导滞。用于脾胃素虚、消化不良、不思饮食、大便稀溏等。
党参小米粥
【食材】党参30g、升麻10g、小米80g。
【制法】先煎党参与升麻，去渣，小米煮开后加入，同煮为粥。
【用法】空腹食用，日服1-2次。
【功效】补中益气，提气解肌。用于子宫下垂、气短乏力、脾胃虚弱等。
何首乌小米粥
【食材】何首乌30g、鸡蛋1-2个、小米80g、白糖适量。
【制法】将何首乌用纱布包裹，与小米同煮为粥；粥熟前捞出药包，将鸡蛋打入，并加适量白糖调匀，煮熟即可。
【用法】空腹食用，日服1-2次。
【功效】益气养血，增益精血。用于精血亏虚、腰酸脚软、头昏眼花等。
愿君知此粥方常食之，冬至祝安~