利咽能手———胖大海
胖大海，是梧桐科的一种植物。生长于越南、印度、马来西亚等地。性味：甘，寒。归肺、大肠经。功效：清肺化痰，利咽开音，润肠通便。主治清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。
胖大海的故事
在古代，有个叫朋大海的青年跟着叔父经常船从海上到安南(今越南)大洞山采药。大洞山有一种神奇的青果能治喉病，给喉病病人带来了福音，但大洞山上有许许多多野兽毒蛇出没，一不小心就会丧命。朋大海很懂事，深知穷人的疾苦，他和叔父用采回来的药给穷人治病，少收或不收钱，穷人对大海叔侄非常感激。
有一次叔父病了，大海一人到安南大洞山采药，一去几个月不回来，父老乡亲们不知出了什么事。等叔父病好了，便到安南大洞山了解缘由。叔父回来后说：“据当地人传说，去年有一个和我口音相似的青年采药时，被白蟒吃掉了。”大海的父母听了大哭，邻友们跟着伤心流泪，说他为百姓而死，大家会永远记住他，便将青果改称“朋大海”，又由于大海生前比较胖，也有人叫“胖大海”。
胖大海的作用
1、治疗声音嘶哑
胖大海治疗声音嘶哑,适应于因风热邪毒引起的音哑,不适于烟酒过度引起的嘶哑,对于一些突然失音或脾虚者,还会导致咽喉疼痛。
2、治疗便秘
胖大海中存在乙酰胆碱成分，对肠道的环形肌和纵肌有刺激作用，能促进肠道蠕动，加速排便，缓解便秘。
3、降压作用
胖大海可使血压明显下降．实验证明：其降压原理与中枢有关．亦有报告指出，胖大海仁水浸剂对麻醉犬有降压作用。
4、清除肺热
风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黄、质黏;燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。 胖大海既能清肺热又能润肺燥，故在治疗肺热或肺燥咳嗽时均可以起到辅助作用。
5、利尿
胖大海的食用方法以泡水喝为主，其果仁中含有利尿成分，加上泡水食用会喝下大量的水分，对肾脏有刺激作用，促进尿液的排出。
胖大海的服用小偏方
1、大海冰糖饮
胖大海2-3枚，冰糖适量。将胖大海置杯中，冲入沸水，加入冰糖，溶化后饮服，每日1剂。
可清热解毒、利咽止痛，适用于慢性咽炎、秋燥咳嗽、肺燥干咳等。
2、胖大海绞股决明茶
胖大海2枚，绞股蓝5克，决明子5克，蜂蜜适量。将三者同置杯中，冲入沸水，加入蜂蜜浸泡饮服，每日1剂。
可清热疏肝、润肠通便，适用于慢性咽炎、高血压、高血脂、脂肪肝、习惯性便秘等。
3、胖大海桔梗茶
胖大海2枚，苦桔梗5克，蜂蜜适量。将胖大海、桔梗同置杯中，冲入沸水，加入蜂蜜浸泡饮服，每日1剂。
可清热利咽，适用于慢性咽炎、咽喉不利、咽痛声嘶、大便秘结、小便短黄等。
胖大海的服用禁忌
1、是脾胃虚寒体质者慎服，表现为食欲减低、腹部冷痛，喜温喜按，大便稀溏，此时服用胖大海易引起腹泻，损伤元气。
2、是风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，表现为恶寒怕冷、体质虚弱，咳嗽白黏痰。因胖大海是性味偏寒，此时服用会起到相反的作用，对病情不利。
3、是肺阴虚导致的咳嗽，也表现为干咳无痰、声音嘶哑，但此种情况多属于慢性呼吸道疾病。亦不是服用胖大海的指征。
4、有致皮肤过敏的报告，若出现皮肤过敏请立即停药
5、药理研究胖大海有一定毒性不应长期服用，建议服用期间做到“见效就收”。
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