将健康营养学实践渗透进日常生活 运鸿集团进一步强化功能化食品研发

俗话说：民以食为天，作为统领健康的第一大入口，食品在去其充饥的第一要义之外，承载着众多与健康管理、营养养生相关联的全面知识，值得我们全体食品从业者，穷其一生孜孜以学。

随着大健康产业逐渐成为全球经济发展强有力的新支撑，并且很快成为未来黄金十年的支柱产业，前景可观。我国保健食品行业市场规模持续增长。根据Euromonitor数据，2018年，在全球保健品市场中，美国和中国其保健品行业市场规模分别为718亿美元和402亿美元(折合人民币2,575亿元)，排名第一和第二名。

随着2019年12月新冠疫情的爆发，使得民众对保健食品的需求持续增大，大家对于健康的需求与日俱增，今年的大健康相关展会及产业盛会遍地开花，从国家政策层面的支持到现实民众观念的转变，不仅仅是对大健康的清醒认知上升到一个层次，更是对于过去养生保健的部分误解的摒除。

权威研究部门发布的关于膳食营养品行业研报指出，2020年开年民众还未走出健康阴影,加上长期宅家导致身体素质下降,民众对膳食营养品的需求增大。疫情之后，健康产业将引来高速发展的窗口时期。其中，保健品占据较大比例的膳食补充剂类产品、增强免疫力、肠道养护类产品有较大的市场需求。

公开数据显示，2019年全球膳食营养品市场规模达2,667.4亿美元,同比增长1.8%,10年CAGR为3.6%，行业规模呈现缓步增长趋势。而中国目前是继美国之后的全球第二大膳食营养品市场，面对行业空窗期，优质膳食营养补充品公司更应该趁势而上，成为民众的健康选择。

具有良好口碑及信誉的企业大健康产品是具有安全保障的，搞清楚保健品与保健食品的本质区别，就知道如何选择适合自己的产品。湖北运鸿集团是一家专门研究肽食品的大健康企业，现在湖北省属于大健康肽食品行业的独角兽企业，肽作为人体所必需的元素，在普通食品领域应用甚广，而且在功能食品、特殊用途食品、保健食品领域的应用也日趋成熟。

以往人们对肽的研究，多集中在药物的研究上，随着人类疾病谱的改变，预防胜于治疗已经被广泛接受及认同。了解来源于食物的肽类成分的结构、提取加工方法、对人体的保健作用及其机制非常重要，肽营养学有助于人们更充分的认识食物，同时赋予了食品崭新的营养价值，也帮助了人们对食物采用科学、合理的加工及使用方法，充分发挥小分子肽的作用。

运鸿集团的“肽”家园系列产品，目前涵盖了食品、美妆、副食等产品行业，而这些日常所需的多肽小分子营养补充，如果能在日常生活中及时补充，对于提升人体机能，降低人体抗疾病能力，是一个很大的提升，运鸿集团的理念是将“普通食品功能化、功能食品日常化”，所倡导的就是将健康食品渗透到日常生活的点滴，将这些营养注入食品中，以保证人体维持更好的健康状态。