中医新语丨秋冬养阴正当时，介绍几款中医药粥

作者：山东省中医院中医经典科 于成

中医认为天人合一，人生于天地之间，必须顺应天地阴阳的变化方能身体健康，益寿延年。春生、夏长、秋收、冬藏是四季阴阳变化的规律，“春夏养阳，秋冬养阴”就是顺应阴阳变化的关键。《黄帝内经·素问·四气调神大论》说“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根；故与万物沉浮于生长之门。逆其根则伐其本，坏其真矣。”

秋冬季节，天气干燥，大家经常会出现眼干、口干、皮肤干燥脱屑等干燥的表现。另外，秋冬季节，衣物增加，内热较盛，大家也经常会吃像火锅、牛羊肉等温热的食物，吃的过多就会耗伤阴液，所以秋冬季节更容易出现阴液的耗伤。

火热內盛是现代人常见的体质。全球气温变暖、自然环境污染充斥着雾霾等火热之气、熬夜加班、生活起居不规律、嗜食辛辣油腻之品、肆意吸烟饮酒等等皆会化生火热邪气，耗伤人体的真阴。阴液亏虚可以导致失眠、头痛、中风等多种疾病。《素问·五常政大论》曰：“阴精所奉其人寿，阳精所降其人夭”。所以养阴是我们养生保健的重要方式。

民以食为天，药食同源，很多药材都可以直接做饮品、做食物服用，以发挥养阴的作用。现介绍一些简单易行的饮品、食物来做日常调理，以帮助大家养护自己的阴液，享受一个健康长寿的品质人生。

1 养阴饮品

雪梨浆《温病条辨》

制作及服用方法：一个大雪梨，切成薄片，放在凉水中泡5分钟，只喝梨水。

功用和适应范畴：清热养阴，生津止渴。最适合热盛阴伤，口渴的患者。风热感冒后口渴尤为适合。

五汁饮《温病条辨》

制作及服用方法：梨汁、荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜苇根汁等分混匀，直接饮用。

功用和适应范畴：甘寒养阴，生津止渴。适合于热盛阴伤，口渴较重，伴有小便又黄又热的患者。

2 养阴药粥

莲子粥《太平圣惠方》

制作及服用方法：莲子肉30g，糯米100g煮粥，一天喝三次。

功用和适应范畴：益肾固精，养心安神，健脾止泻。适用于失眠多梦、慢性腹泻、夜间多尿、遗精等证属心肾阴虚，脾胃虚弱者。

小麦粥《饮食辨录》

制作及服用方法：小麦30-60g，粳米100g，大枣5枚。将小麦打碎与枣、米同煮食用。一日服用2~3次皆可。

功用和适应范畴：养心神、止虚汗、止烦渴、补脾胃。适用于妇女心烦、心悸、自汗、盗汗等属心胃阴虚者。

枸杞子粥《太平圣惠方》

制作及服用方法：枸杞子30g，粳米60g，二者一起成粥，一顿服完，一天吃2~3次，温服。

功用和适应范畴：补肝肾，益精血，坚筋骨，明目安神，令人长寿。适用于头目眩晕、视物模糊、糖尿病、脂肪肝、高血压等证属肝肾阴虚者。

百合粥《本草纲目》

制作及服用方法：百合30g，粳米60g，冰糖适量。将其同煮，加入适量冰糖。一顿服完，一日服2~3次。

功用和适应范畴：润肺止咳，养心安神。适用于虚热烦躁、心悸、干咳咯血等证属心肺阴虚者。

麦冬粥《南阳活人书》

制作及服用方法：麦冬20~30g，粳米60g，冰糖适量。先将麦冬加水熬成汁，再将粳米煮至半熟，加入麦冬汁和冰糖，共同煎煮。一顿服完，一日2~3次。

功用和适应范畴：滋阴润肺，生津止咳。适用于干咳少痰、潮热盗汗、口干证属肺肾阴虚者。

酸枣仁粥《太平圣惠方》

制作及服用方法：炒酸枣仁30~45g，粳米50g。先加水煮炒酸枣仁，煮熟后留取酸枣仁汁。再将粳米煮粥，加入酸枣仁汁，同煮为粥。一次服完，一天服2~3次。

功用和适应范畴：养心安神。适用于失眠、心悸怔忡、自汗盗汗属肝血不足，虚热内扰者。

芝麻粥《锦囊秘录》

制作及服用方法：黑芝麻15g，粳米30~60g。将芝麻炒熟研成细末，同粳米煮粥。一次服完，一天服2~3次。

功用和适应范畴：补肝肾，润五脏，益精明目，久服轻身不老。适用于头晕、目眩、贫血、头发早白、大便干结等症。

以上是一些常见的，简单易行的养阴方法，可以帮助我们养生防病。但是养阴绝非易事，建议在专业医生的指导下进行，根据医生的辨证选择适合自己的养生方式，如此方能真正的养生。另外，养阴亦需功夫，坚持不懈方能成功。

最后用《黄帝内经》的一句话与大家共勉：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。”

作者简介：

于成，医师、医学硕士。师从山东省名中医药专家丁元庆教授，系统学习中医脑病理论，擅长针药结合治疗中风、失眠、头痛、神经痛、眩晕、鼾眠、面瘫、颈椎病、颈动脉粥样硬化、代谢综合征、抑郁症、焦虑症等脑科常见疾病以及更年期综合征、小儿抽动秽语综合征、颈肩腰腿痛、湿疹、痤疮、肠易激综合征、等疑难杂症。现任山东针灸学会疼痛与神经运动性疾病专业委员会委员。发表论文8篇，参与课题5项。

门诊时间：省中医东院区（千佛山院区）周日上午，扁鹊楼4楼中医经典科

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