挑酱油,瓶子上有这几个字,赶快放下!不管什么牌子,再便宜也别买~

你有没有想过一个问题:
同样的步骤,为什么厨师做的菜,比你家里做的菜更好吃!
除了火候掌握、油温、时间掌控到位,还有一个就是调味汁的运用
有些生意很好的饭店里,厨师做菜宁可不放盐,也一定要放很多酱油。
其实酱油、豉油、凉拌汁等调味汁,基本上各家各户都有,号称“一个比一个鲜”,但就一定安心吗?
央视曝光揭开市面上调味汁猫腻
遇到这种配料表的,不要选!
拿酱油来说,一般分为——酿造酱油和配制酱油
酿造酱油是以大豆或脱脂大豆为原料,经微生物发酵制成的。
而配制酱油则是加了不少添加剂,勾兑而成。我们日常挑选酱油时,尽量选择酿造酱油。
▲含有谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、甘草酸三钾的酱油,鲜美异常
内部人士曾透露,有些勾兑的酱料,批发价才1块多。
之前网上曝出的“勾兑门”事件,相关部门接受采访时爆出市面上百分之95都是勾兑酱油!
图片源于央视新闻公众号
而且很多调味汁主打低脂低卡,但还加了不少白砂糖和密密麻麻的添加剂,让人防不胜防!
大部分人也看不懂配料表上复杂的名字,但简单翻译无非就是:
谷氨酸钠(味精)
色素(焦糖色)
防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)
增味剂(5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠)
甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜、甘草酸三钾)
常吃这类含添加剂的东西,虽然是符合国家添加标准的,但对于人体来说并不友好。

那到底有没有不加添加剂、百搭好吃的酱汁呢?
室长在测评了市面上不下10家调味汁后,室长终于找到了它——松茸一品鲜

这款调味汁的配料表就比较简单。它由酿造酱油、海藻糖、水、松茸、食用盐和酵母提取物组成。

它在酿造酱油的基础上,加入自然食材调味后制成,相比蛋黄酱、千岛酱等,更符合中国人的饮食习惯。

而配料表中的海藻糖甜度较低,甜度仅仅只是砂糖含量的百分之38左右,不易腻口,口感比较温润~
很多人称它为沙拉的灵魂伴侣,热量低、口感微酸很开胃,成为健美瘦身达人的心头好!
这款调味汁是营养师历时大半年,升级之前的口碑小瓶装油醋汁后的产品。
1瓶顶过去2瓶,加了量但价格还是不加。

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29.9元/瓶(580g)

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√推荐理由1:580g大包装升级,约等于原先2小瓶的量,现在买加量不加价
√推荐理由2:不加添加剂,没有农药残留,不加蔗糖,含酿造酱油,用松茸提鲜,老人小孩也可以放心吃 
√推荐理由3:一瓶多用,能代替生抽、老抽、凉拌汁,蒸炒蘸拌,又鲜又好吃
吃过一品鲜的粉丝们都反馈很好吃
很健康
▲粉丝反馈
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1.不加添加剂,没有农药残留,香格里拉松茸提鲜
不加谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠来提鲜,也不另外添加山梨酸钾等防腐剂!
只用松茸,来增加大自然浓郁的鲜香。
(足足203项农残报告,均未检出)
通过SGS权威检测!
鲜的够安心~
我国的松茸主要产自云南、西藏、四川一带的高原地区,我们选用的是产自云南香格里拉的松茸
▲好松茸,当然是香格里拉
近年来因为大规模的采摘和森林环境的破坏,松茸越来越少而珍贵,当地人都把松茸当做宝贝,每年要走进森林深处才能采摘到松茸。
一大早,工人们跟着当地人一起去采摘松茸,一趟体验下来真是不容易,在高原上爬山喘气都困难,还要在松林下杂草覆盖的土壤中仔细翻找
但是要知道在这个世界上,除了松茸以外,食材中也真的没有几个比松茸更贵、更鲜美的了!
2.精选非转基因大豆,好原料是基础
精选非转基因大豆虽然比那种十几块一大桶的要贵一点,但自然食材的成分更好,换来的是健康和安心。
☝点击上图 一键尝鲜


3.一料多用,蒸煮拌炒蘸,又鲜又好吃
做菜本身需要一定的手艺,如果调料不够鲜美,那菜也很难做好。
来点松茸一品鲜,只需加一勺,拌一拌,无论什么蔬菜都很鲜。
再加点松鲜鲜调料,都不用再加盐了,咸度和鲜味都刚刚好。
或者米饭里也可以直接倒一点,撒点海苔碎、白芝麻,齐活!鲜香四溢,一顿能吃三碗!
无论是红烧还是干煸菜,都可以放点,保证你的厨艺又上升一大步。
▲浇了一品鲜,蔬菜也好吃起来
自从有了它,吃饭也省事了许多。不管是沙拉还是中式凉菜,甚至是凉拌卤肉、拌面、拌饺子都可搞定。没有胃口的时候,淋上它,酸爽开胃,倍儿下饭!

①卤肉+松茸一品鲜

做法:将各种喜欢的肉卤好之后,切片装盘倒入松茸一品鲜,直接食用,那味道绝了!
☝点击上图 一键尝鲜

②白灼秋葵+松茸一品鲜

做法:锅烧开水,秋葵放进去煮三分钟,捞出放冷水中,摆盘备用;锅放底油,蒜末加盐爆香。然后将松茸一品鲜倒入锅中煮开浇在秋葵上,清爽开胃的白灼秋葵就做好了~

③菌菇沙拉+松茸一品鲜

做法:杏鲍菇洗净斜切成片;热锅倒入适量橄榄油,下杏鲍菇片煎香;秋葵或喜欢的蔬菜洗净切片,焯熟;萝卜洗净切成薄片,依次摆盘。淋上它,搞定!
吃饺子时当作蘸料,味道鲜香,微甜微酸还解腻,一口一个,好吃到停不下来~

即使是忙碌的上班族,做起来也省时不费力。就连普普通通的水煮菜也变得美味起来!


家庭主妇李姐:既要兼顾家庭又要工作,没太多时间准备晚餐,又不想总吃外卖,可以拿它拌面拌沙拉、拌菜吃,做饭时间能省一大半。

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健美人群:之前吃水煮菜吃到吐!感谢有它,简单的食材就能将枯燥无味的瘦身餐吃出花样。

连平时很讨厌吃沙拉的同事,吃完后也是对它是一顿猛夸。她说加了这调味汁,原来沙拉还可以这么好吃,直接光盘行动了!

家中来客也不用担心忙不过来了,说不定还会被追问诀窍

家里常做菜的可以买3瓶,一瓶低至23.3元!
比自己去买市面上含有添加剂的酱油还要便宜~还省了生抽、老抽、凉拌汁的钱~

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