南峤（签约作家）丨甜、美的享受

甜、美的享受

作者：南峤（签约作家）

又到接放学的孙女儿的时间了，我照常提前去往学校，还未走到划分的班次等待区，空气中就飘来一丝丝香甜的味儿，沁人心脾。

糖画艺人陈师傅早就在学校围墙外摆开了摊位：一把很大的布伞下，一个小燃气炉上架着一口锅藏在一只柜子里，一个转盘和一块大理石板搁在那只柜子上，几个生动形象的糖画擦在伞竿上作为幌子招摇。陈师傅慈眉善目，坐在一张小凳子上静待小客人到来。

糖画又有糖人儿、糖粑粑、倒糖饼儿等名称，因地因人而异。我倒喜欢叫它糖画，既通俗又形象，似乎大众也能接受。

随着学校放学的铃声响过，学生们蹦蹦跳跳的脚步声和叽叽喳喳、嘻嘻哈哈的欢声笑语陆续传来。一个男孩儿三步并作两步奔过来，轻车熟路地把转盘上的指针一拨，转到鼠图上，似乎不满意；又转了一下，停在蛇图上，还是不理想。  师傅笑呵呵地说：“你要什么我就给你做什么。”男孩儿点了一匹马，只见陈师傅用小勺从保温着的锅里舀起些许熬好的糖汁，悬起手臂灵活地转动手腕，那流下的一缕缕得心应手地落在清洁光滑的大理石板上，顷刻间就勾勒出一匹马，随后用小铲子挑起，粘上一根竹签。那青铜铲子是他祖父留下来的，有上百年了。男孩儿接过糖画马并不舍得立即放入口中，而是举在那里端详、显摆。小摊位围上了一群学生也欣赏起那马来：晶莹剔透，长鬃飞扬，四蹄生风，一副“追风犹可到天涯”的俊逸样。此时我相信，这些学生眼馋远远胜过了嘴馋。

陈师傅是金陵糖画第四代传人，上世纪80年代初只有10多岁时就跟着祖父学习；为了做好糖画，还学习美术，练构图，练笔顺，打好基础，达到描龙画凤挥毫泼墨一笔连贯。后来，他平时在工厂上班，周末和节假日跟着祖父走街串巷，到公园赶庙会奔游乐场所，一天最多能做、卖1000多个。解放后，一个一般的糖画最少2分钱，后来涨到1角钱，现在至少5元钱。

一个女孩儿步履轻盈地走过来，不在转盘上拨指针，干脆指定做了一只栩栩如生、憨态可掬的大熊猫。虽然这不是糖画中常用的十二生肖，也不是传统的飞禽走兽和小说、戏曲人物，陈师傅却毫不迟疑，胸有成竹，一挥而就。

据说糖画起源于唐末宋初，李姓唐朝后裔为纪念先祖铸糖人祭奠，巧妙地利用“糖”与“唐”的谐音避嫌免祸。元末明初，朱元璋被元兵追杀，被一个糖画艺人搭救。朱元璋当皇帝后封他为“糖丞相”，糖画也被推广到全国。清代糖画更流行，技艺日趋炉火纯青，题材更加丰富多彩，多为花鸟鱼虫等大众喜闻乐见的吉祥图画，还有气宇轩昂的张飞、赵云等英雄好汉的形象。现在糖画选取题材更是与时俱进，除了大熊猫、豪华轿车等新晋讨喜品种外，像米老鼠、加菲猫等动漫卡通形象也开发出来，还创新开拓出三维立体糖画。陈师傅说，作立体糖画要求高，例如做蝴蝶，翅膀要对称、匀称、单薄、纤细，功夫不到就失败。行业内的有些人做不起来。

我的孙女儿背着沉甸甸的书包一蹦一跳、哼哼唱唱地过来了。小孩儿的神态往往是情绪的晴雨表。一问果然是数学又考了满分。说话间，她眼睛向旁边的糖画瞥去。我从她的眼神里读出了“邀功请赏”的味道，心领神会，知道她喜欢糖画，在这里买过，在外出旅游景点也买过，似乎没享受够那甜甜的味道和美美的造型。我掏出5元钱，毫不犹豫地给买了一个小猪佩奇，她钟爱自己的属相。孙女儿手指优雅地夹着小猪佩奇，眉开眼笑，歪着脑袋瞅一眼，悠悠地用舌尖舔一下。

此情此境仿佛也甜到了我的味蕾，美到了我心里，不知怎么还带出了我的辛酸。我出生在农村，孩提时代正逢新中国成立后百废待兴，物质生活、精神生活贫乏，见都没见过糖画。小学毕业考取了县中去县城上学，见倒是见过糖画摊子，也被活灵活现的糖画形象吸引过去，也惊叹糖画制作的巧夺天工，虽然买一个只要2分钱，但囊中羞涩只能咽咽口水，自我安慰还是饱了眼福。近些年，全家时常外出旅游，在风景名胜景点经常可见糖画摊点。有一次给孙女儿购买时，“老夫聊发少年狂”，空前绝后地给自己也买了一个糖画。是追寻远逝的童趣，还是弥补儿时甜、美的缺撼，我不得而知。

学生渐渐稀少了，只剩下那些留下来打扫卫生的陆陆续续地走过来。陈师傅还坚守在自己的摊位上。只要一有学生走过来示意，他就舀起糖汁，娴熟地运用抖、提、顿、刮、抹、压等手法，胸有成竹、动作敏捷、行云流水地一气呵成制作出或灵动或憨厚、或威武或俊秀的逼真形象。收摊前，他把附近孩子们随手扔下的废纸、细竹棒等一一捡起，打扫干净场地。

我看糖画有些像美术中的速写、线条画。由于创作者的身体、心态时刻都是动态中的，即使塑造相同的形象也不会出现雷同，不同的人塑造同一形象更是千差万别，这就是艺术，有个性的才称得上真正的艺术。听说现在发明了一种生产糖画的机器，可以从一个模子里制出无数的产品。这确实是技术的进步、市场化的产物。但是我说这种不需要美术功底，不需要构思创作的模式化的商品偏离了艺术轨道，是对这一传统文化的割裂，是人文精神内涵的丧失。但愿糖画这一国家非物质文化遗产不要遗憾地遗失。

文/南峤

编辑/王孝付

作者近照

作者简介：南峤，籍贯江苏南通，现在栖居上海。当过农民、工人、军人、中学教师、新闻记者编辑、国家公务员。盆景艺术作家，作品在全国、省市展览中获得金、银、铜奖。热爱文学，业余创作发表一些小说、散文、诗歌，有的在征文比赛中获得金奖、一等奖。现为《金秋文学》签约作家。

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