它是“补钙冠军”，味道咸鲜，简单易做，好吃有营养~~

这道菜的主要食材大家都很熟悉，这就是土豆。这种小土豆价格非常便宜，但是营养非常丰富，土豆是一种，高维生素高淀粉，营养价值非常均衡的食材，在国外都是被当作主食来食用。今天做的这道孜然椒盐小土豆，口感特别的好，香甜软糯又便宜，孩子特别喜欢吃，老年人吃起来对牙口也没有任何负担。

孜然椒盐小土豆

配料：

肉丝 适量、青红辣椒 适量、小米椒 适量、姜 适量、蒜 适量、孜然粉 适量、椒盐 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.土豆洗净、对半切开。上锅蒸熟土豆，大约半小时，

2.准备肉丝、青椒粒、小米椒姜蒜末；

3.锅中放入油烧热，将肉丝入锅炒熟，放入蒜姜末、青椒翻炒香，加入1小勺孜然粉、1小勺椒盐粉，再根据口味加入一点点盐调味炒香，

4.放入土豆翻炒，翻炒至调味均匀裹在土豆表面即可。

5.装盘食用

烹饪小贴士：

食材简介马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。