【西北作家/大赛作品65】刘二红：狗年说狗 / 开普饭

狗年说狗

　　文/刘二红

　　按照农历十二生肖的顺序，2018年应该是狗年。说到狗年，我熟悉的亲朋中就有属狗的。所以我很有兴趣和朋友们一起来聊一聊关于狗的话题。

　　一般老百姓养狗，无非四个目的：其一，用狗来看家护院；其二，用狗来狩猎撵兔；其三，用狗当宠物解闷逗乐寄托情感；其四，当作菜狗养大后宰杀取皮毛食狗肉。

　　农村人养狗和城里人不同。农村人既把狗当家畜饲养，又把它当宠物去宠爱。这是因为在农村，每家每户都有独立的小院。养只狗，就为了让它看家护院。如果有人来找院子的主人，只要你轻轻地敲一下门，狗就会先叫起来。主人听到了狗叫声，自然出门来迎接。如果主人没在，外边人也不敢轻易进门。所以这狗就充当了治安员的角色。记得有一年春晚的农村题材小品节目上有句台词总结得特別好，说“村子里的治安基本靠狗。”在农村，靠养狗来看家护院真的很普遍。村子里如果来了陌生人，这家的狗会叫起来，其他家的狗也会响应的叫起来。那阵势，绝对会把有小偷小摸毛病的人吓破了胆，不敢再来骚害。所以说，狗承担了农村人家治安员的职能且很是尽责，绝无玩忽职守和懈怠之嫌。

　　人们养狗的历史非常久远，最远可以追溯到上万年以前。在我国浙江的余姚河姆渡遗址，陕西的西安半坡遗址都相继发现有狗骨化石。说明人训养狗的历史确实很早就有。人们最初训养狗，主要是用狗来狩猎撵兔。狗灵敏的鼻子和惊人的听辩能力，经人训养后成为狩猎撵兔的好帮手。这一点，在现今保留的原始狩猎岩画中都就能得到证实。直到今天，猎狗和撵兔的弱狗还被人沿用。我有个朋友就非常热衷于用弱狗捕猎野兔。我见过他精心培养的三只弱狗。每次朋友要带狗去围撵野兔，给狗都要喂食肉夹饼。就这样，还要给狗带上干粮袋，也是现买的肉夹饼。我常和他打趣说：“你给狗喂这么好，你跑累了饿了吃啥呢？“ 朋友总是回答说：”一样，也是肉夹饼。"所以说，猎狗或弱狗能在狩猎时那么卖力，和平日里人们的细心训养是分不开的。

　　如今的城里人养狗，是绝对当宠物去养的。我的朋友家养了只泰迪犬。这只狗在他们家几乎当儿女去养。除了有名字，还冠而皇之有了姓氏。若是遇到了喜欢养狗的朋友互相介绍自家的狗时，他们一般都避讳说公狗母狗，而说成是男狗女狗。他们不但每个月要给狗狗买上好的狗粮，还要定期到宠物店给狗洗澡理发剪指甲。这狗呢，有了主人的呵护，自然也就娇贵起来。人吃过的剩饭菜，这狗自然是不能吃的。天热了，必须在空调房子里呆着，说狗最怕热；天冷了，还得有衣服裹着它，不然它冻得受不了，狗会冻感冒，肚子受凉了闹肚子。朋友给我介绍这只狗时说，这是只绅士狗。我脑子里马上闪显出有绅士风度男士的样子：言谈风雅，举止有度。绅士狗是啥，一团雾水。原来只是因为他家的狗从来不在家里大小便。朋友每天带狗出去散步时，狗都会在户外解决这些麻烦事儿。能为主人解除这种后顾之忧，也算有点儿绅士作派吧。

　　说到吃狗肉，我国吃狗肉的风俗自古就有。只不过有种说法“狗肉上不了正席"，就常出现“挂羊头卖狗肉”的事例。最初人们只是杀食死去的猎狗。狗肉不仅口味鲜美，还因为狗肉性热，人食用后对身体很有裨益。相传宋朝曾有过禁止屠杀和吃狗肉的政令。因为宋徽宗生肖属狗。他看到他所统治的天下老百姓竟然堂而皇之吃狗肉，心里就很不舒服。于是就颁布一道圣旨，禁止老百姓吃狗肉。圣旨一发出，朝野哗然。因为禁令不但让市民缺少一份口腑之美，更是让那些以屠狗卖肉的屠户一夜失业。群臣听了一致反对，京师的太学生带头抗议，说宋神宗属鼠，也没禁止养猫，当今天子为什么不能像先帝一样圣明和大度呢。后来，这道禁止屠食狗肉的政令也不了了之。现在也有一些爱狗人士反对屠杀狗食狗肉。我自己觉得还是不必一概反对，狗既为家畜，按饲养的目的不同，为人所需所用，也不为过吧。

　　其实，关于狗，人想到最多的还是狗对人的忠诚。关于狗对人类忠义的故事很多，真的是举不胜举。台湾有座十八王公庙。说在清朝的时候，有十七位福州富绅一起乘船到普陀山进香，不幸遇海难丧生，尸体飘至台湾石门，仅一只随行的忠义犬存活。这只狗不断在附近狂吠寻求救助。当地人随狗找到遇难尸体，自发捐钱物埋葬遇难者。当人们准备安葬这十七位绅士时，忠义犬在墓坑里就是不肯出来，以身殉葬主人。人们非常敬重这只忠义犬，专门为一只忠义犬立了一尊铜像。把它和主人合葬在一起，尊为十八王公，并在这里修庙祭祀。这就是台湾有名的十八王公庙。

　　在所有动物中，狗可以说是和我们人类相处最融洽的伙伴。它即是家畜，也是宠物。《三字经》中就有“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。”狗是我们人类最早饲养的家畜。说到狗是宠物，现在的人养宠物，什么鸟鱼虫兽，可以说是千奇百怪，养啥的都有。但与养狗比起来，也只能算是小打小闹了。因为无论是从狗的品种还是数量上，其他所有的宠物都无有望其背，出其右者。

　　2018年的狗年，但愿我们的家庭，事业如这惊天地，泣鬼神的狗吠声一样，除了旺，还是旺，旺，旺。也希望所有属狗的朋友狗年吉祥。