鳜鱼节后烂市跌0.5元/斤！加州鲈、生鱼、黄颡鱼齐涨最高0.5元/斤！
文/图 何氏水产、鳜鲈前沿
桂花鱼
本周广东鳜鱼价格有小幅下跌,1-2成小鱼没有中桂开塘22.5-23元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；1-2成中桂开塘价23.5-23.8元/斤，跟上周一样；三成以上中桂新鱼23-23.5元/斤，保持不变。节后烂市，销量开始下滑。特别是偏小的鱼，规格越小价格越便宜。预计接下来价格或将还会有下滑的可能。
广西产区标桂保持稳定，价格26元/斤，当地很少鱼出了；湖北产区标桂价格本周保持稳定，报价在26元/斤；江苏地区标桂价格比上周下跌了0.5元/斤，报价25.5元/斤，节后销量开始下滑，价格也随之下滑。预计接下来价格或许还有下滑的可能。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
|
产区 |
规格 |
12.28 (元/斤) |
1.04 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
1-2成小鱼 没有中桂 |
23-23.5 |
22.5-23 |
-0.5↘ |
|
1-2成中桂 |
23.5-23.8 |
23.5-23.8 |
→ |
|
|
三成以上 中桂 |
23-23.5 |
23-23.5 |
→ |
|
|
江苏 |
标桂 |
26 |
25.5 |
-0.5↘ |
|
广西 |
标桂 |
26 |
26 |
→ |
|
湖北 |
标桂 |
26 |
26 |
→ |
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加州鲈
1、本周佛山加州鲈大规格鱼塘头价格有所上涨，7两上报价9.2元/斤，比上周上涨了0.4元/斤；8两上报价9.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；6两上9元/斤。具体还是看鱼头定价，价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。元旦节日带动，需求量增加，价格也随之上涨。再加上天气寒冷，养户出鱼积极性不高。但从这两天开始受部分地区疫情突发的影响，销量开始下滑明显。
2、湖州本周统货报价9.8元/斤,比上周上涨了0.1元/斤，具体看条形、炮头大小定价。
3、江苏吴江本周价格跟上周一样，8两上报价10.5-11元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。本地惯养老口，年前出鱼量不多。
4、四川成都今天报价8两上10.5元/斤,比上周下跌了1元/斤；9两上11.5元/斤，比上周下跌了0.5元/斤。节后烂市，销量明显下跌，预计接下来价格上涨机会不大。
5、湖南华容本周价格保持稳定，8两上报价是11元/斤。当地存塘量大，养户出鱼积极性有所好转，节后销量减少，预计后期价格持续稳定。
6、广西南宁本周价格跟上周一样，报价是9.5元/斤。市场流通一般，出鱼量少。
各地区加州鲈出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
12.28价格 （元/斤） |
1.04价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山 南海 |
7两以上 |
8.8 |
9.2 |
+0.4↗ |
|
8两以上 |
9 |
9.5 |
+0.5↗ |
|
|
浙江 湖州 |
统货 |
9.7-9.8 |
9.8 |
+0.1↗ |
|
江苏 吴江 |
8两以上 |
10.5-11 |
10.5-11 |
→ |
|
四川 成都 |
8两以上 |
11.5 |
10.5 |
-1.0↘ |
|
湖南 华容 |
8两上 |
11 |
11 |
→ |
|
广西 南宁 |
1斤上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
生鱼
1、本周广东老鱼2斤以上8.3-8.5元/斤，比上周上涨了0.2元/斤；2斤以下报价5.5元/斤，比上周下跌了0.2元/斤；老鱼统货2斤上8成左右报价7.8元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；新鱼3.5斤统货5.8-6.0元/斤，跟上周一样；新鱼2斤上报价7-7.1元/斤，比上周上涨了0.3元/斤；2斤以下报价5.2元/斤，跟上周一样；每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。受元旦节日推动，大鱼无论老鱼新鱼走量稍稍有改观，塘头装鱼无论鱼头大小都比前几个月好走，由于加工厂节日备货接近尾声，流通商中鱼送加工厂量开始减少。近期各地疫情突发，对后市价格影响也很大，预测后市价格上涨机会不大。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上2-4成左右报价7.8-8.2元/斤，跟上周一样。山东微山湖产区平均2斤的价格8.4-8.8元/斤，保持不变。
各地区生鱼出塘价
|
产区 |
规格 (/尾) |
12.28 (元/斤) |
1.04格 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
|
广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
8.2-8.3 |
8.3-8.5 |
+0.2↗ |
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老鱼2斤以下 |
5.7 |
5.5 |
-0.2↘ |
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老鱼统货 2斤上8成左右 |
7.3 |
7.8 |
+0.5↗ |
|
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新鱼2斤以上 |
6.8 |
7-7.1 |
+0.3↗ |
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|
新鱼2斤以下 |
5.2 |
5.2 |
→ |
|
|
新鱼3.5斤统货 |
5.8-6.0 |
5.8-6.0 |
→ |
|
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
7.8-8.2 |
7.8-8.2 |
→ |
|
山东 微山湖 |
平均2斤 |
8.4-8.8 |
8.4-8.8 |
→ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼价格开始上涨，5两多鱼头报价10.4元/斤，比上周上涨了0.2元/斤；4两多鱼头报价9.6元/斤，比上周也上涨了0.2元/斤；3两多鱼头9.3元/斤，比上周上涨了0.3元/斤。近期外省水车开始增多，整体出鱼量大，价格也跟着上涨，预测后期价格或许还有上涨的可能。
浙江湖州黄颡鱼本周3两多鱼头9元/斤，跟上周一样；4两多鱼头报价9.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤。湖北各地黄颡鱼价格，2-3两多鱼头价格在9元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；3两以上报价10元/斤，比上周也上涨了0.5元/斤。湖北各区黄颡鱼本周呈上涨趋势，销量节后有所下滑。预测接下来价格也会持稳。
各地区黄颡鱼出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
12.28 （元/斤） |
1.04格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
10.2 |
10.4 |
+0.2↗ |
|
4两多鱼头 |
9.4 |
9.6 |
+0.2↗ |
|
|
珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
9 |
9.3 |
+0.3↗ |
|
四川 成都 |
8钱-1两 |
8.5 |
8.5-9 |
+0.5↗ |
|
浙江 湖州 |
8钱-3两多 |
9 |
9 |
→ |
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8钱-4两多 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
|
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
8.5 |
9 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
|
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
8.5 |
9 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
|
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
8.5 |
9 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
|
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
8.5 |
9 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
本周广东江团价格稳定，1.2-2斤的报价13.5元/斤，跟上周一样，2-4斤的报价14元/斤，保持不变。节后销量有所减少，但存塘量也在减少，特别是大规格的鱼。预计接下来价格或将还会有上涨的机会。
四川江团本周价格，1.2-2斤报价13元/斤，保持稳定；2斤以上报价15元/斤，跟上周一样。节后销量减少了。预计接下来价格或将稳定一段时间。
各地区江团出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
12.28 （元/斤） |
1.04格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
2斤-4斤 |
14.0 |
14 |
→ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
2斤-4斤 |
14.0 |
14 |
→ |
|
|
广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
2斤-4斤 |
14.0 |
14 |
→ |
|
|
四川 乐山 |
1.2斤-2斤 |
13 |
13 |
→ |
|
2斤以上 |
15 |
15 |
→ |
|
|
四川 眉山 |
1.2斤-2斤 |
13 |
13 |
→ |
|
2斤以上 |
15 |
15 |
→ |
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