豆浆面包(蔓越莓奶酪馅）几步就能做出来，简单到小白也会做

豆浆面包

每次豆浆机做的豆浆都喝不完，浪费了又可惜，拿来做面包是个不错的选择。馅料用的是Kiri的奶油芝士，真的是很好用，直接加细砂糖就可以打发，加上蔓越莓的奶酪馅真的是超级美味！

原创作者 MissQiao729

食材

面团
高筋面粉350克	豆浆200克
盐2克	细砂糖35克
酵母4克	黄油25克
蔓越莓奶酪馅
Kiri奶油芝士160克	细砂糖20克、蔓越莓适量

步骤

步骤1

面包机先放入豆浆，盐和糖对角放。

步骤2

再放入高筋面粉，中间挖个洞放入酵母。

步骤3

启动揉面程序15分钟。

步骤4

加入黄油，继续揉15分钟。

步骤5

揉好的面团滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤6

松弛的时间准备馅料：奶油芝士直接加细砂糖打至顺滑，装入裱花袋备用。

步骤7

松弛好的面团分成8份，滚圆盖保鲜膜。

步骤8

从中间分别往上、往下擀开，下面的边缘按薄压扁。

步骤9

挤入奶酪馅，放上适量蔓越莓。

步骤10

从上往下卷起来，两头和边缘收口捏紧。

步骤11

8个全部做好后，放入烤箱发酵，里面放一碗热水保湿。

步骤12

发酵至两倍大即可。

步骤13

用纸剪出喜欢的图案放在面包上。

步骤14

筛上少许高筋面粉，再把纸拿走，面包上就有漂亮的图案了。

步骤15

入预热好的烤箱，上下火160度中下层烤20分钟。中途上色满意注意加盖锡纸。

步骤16

成品。

步骤17

豆浆面包(蔓越莓奶酪馅）。

小贴士

豆浆预留10克左右看面团软硬程度再添加。kiri的奶油芝士不用提前软化，直接加细砂糖打顺滑就可以，很方便。