鸡肉玉米丸子～蔬菜汤的好搭档

鸡肉玉米丸子的用料鸡胸肉 300g 玉米粒 适量料酒 1勺 生抽 1勺白糖 1小勺 盐 3g胡椒粉 一点 蛋白 一个量淀粉 1大勺鸡肉玉米丸子的做法

步骤1   鸡胸肉也***脯肉是鸡身上肉最多的部分而且无骨头。

步骤2   用刀剁成肉馅。

步骤3   加入一个蛋清，1勺料酒，盐，生抽，白糖，胡椒粉，拌匀。

步骤4   加入1大勺淀粉搅拌上劲。

步骤5   加入玉米粒。

步骤6   手套上一次性手套抓一把肉。

步骤7   用虎口挤出，再用勺子挖出来。拍照不方便只有如此了。

步骤8   水提前烧开，把挖出的肉丸放水里。

步骤9   等丸子浮起可以捞出。

步骤10   好啦，一共做了28个。

步骤11   这个和冬瓜搭配。