2005年12月全国畜产品和饲料价格走势及分析

根据农业部畜牧业司对全国450个畜产品及饲料价格信息点调查统计，12月份畜产品及饲料价格与上月相比（以下称环比），活猪、猪牛羊肉、雏鸡价格上涨，仔猪、鸡蛋、活鸡、饲料价格下降；与去年同期相比（以下称同比），牛羊肉、进口鱼粉价格上涨，生猪、家禽产品继续下降。活猪价格的上涨和玉米价格的下降，使12月份猪粮比价回升到5.5∶1盈亏平衡点以上，为5.56∶1。一、12月份畜产品和饲料价格情况（一）活猪、猪肉价格环比上涨，生猪产品价格同比继续下跌。全国仔猪平均价格为每公斤8.68元（以下价格单位称元），环比和同比分别下降1.7%和36.2%。活猪和猪肉价格分别为6.95元和11.95元，环比分别上涨3.0%和0.7%，同比分别下降21.6%和16.1%。从各地情况看，江苏省仔猪价格最低，为5.57元；新疆价格最高，为16.43元；辽宁仔猪价格下降幅度最大，环比和同比分别下降22.2%和60.6%。活猪价格最高为青海省的9.38元，最低为辽宁省的6.11元。猪肉价格相差5.74元，最高为上海市的15.63元，最低为吉林省的9.89元。东北省份由于玉米等原料价格低，生猪产品价格也普遍较低，在国内具有竞争优势。（二）雏鸡价格环比上涨，其余家禽产品价格下降。商品代蛋雏鸡和肉雏鸡每只分别为1.88元和1.51元，环比分别上涨2.7%和6.3%，同比分别下降10%和27.1%。鸡蛋、活鸡和西装鸡价格分别为6.18元、9.09元和9.25元，环比分别下降3.6%、4.2%和3.4%，同比分别下降11.1%、15.8%和15.8%。禽流感疫区省份辽宁、安徽的活鸡、西装鸡价格恢复较快，其中安徽省涨幅居全国首位，环比分别上涨49.9%和22.2%。（三）牛羊肉价格稳中有涨。全国牛肉平均价格为18.06元，环比和同比分别上涨0.4%和6.7%。南方主要消费省份上海、浙江、福建、广东、海南等平均价格为24.12元，环比基本持平；主产省份河北、吉林、安徽、山东、河南等平均价格为16.43元，环比上涨0.3%。全国羊肉价格为18.06元，环比和同比分别上涨2.3%和6.9%，南方主要消费省份上海、浙江、福建、广东、海南等平均价格为24.97元，主产省份河北、内蒙古、山东、河南、新疆等平均价格为16.36元。（四）饲料价格普遍下降。全国玉米价格为1.25元，环比和同比分别下降3.1%和4.6%，价格下降省份占全国比例达73.3％。海南省价格最高，为1.64元，东北的黑龙江、吉林价格最低，同为1.0 元。豆粕价格为2.7元，环比、同比分别下降1.8%和4.9%；进口鱼粉价格为6.2元，环比下降0.3%，同比上涨2.5%；育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料价格分别为1.83元、2.08元和1.88元，环比分别下降1.1%、1.4%和1.6%，同比分别下降3.2%、3.7%和3.6%。二、全年畜产品、饲料价格回顾及后市预测（一）生猪产品价格高位回落，节前将小幅上涨。2005年生猪产品价格呈高位持续回落态势。第4季度仔猪、活猪、猪肉平均价格分别为9.18元、6.89元、12.05元，比第1季度分别下降34.0%、21.4%、14.7%。2005年生猪价格回落，是市场规律调节的正常结果。一是近两年生猪价格长期高位运行，极大地刺激了养猪户的积极性，第1、2季度生猪存栏、出栏速度明显加快，市场供给大于需求，导致价格持续下滑；二是部分地区受猪链球菌影响需求下降，生猪产品价格下滑。三是2005年玉米、豆粕等饲料原料价格稳中有降，养殖成本的降低给生猪产品价格提供了一定的下降空间。春节将至，农村市场消费进入高潮，城镇居民猪肉消费也将增加，预计节前生猪产品价格将小幅上涨。（二）前期家禽产品价格高位震荡。由于元旦和春节消费带动，2005年2月份鸡蛋、活鸡、西装鸡价格上涨至全年最高，分别达7.21元、11.83元、11.51元，之后有所回落，3－10月份家禽产品价格维持高位波动。11、12月份家禽产品价格快速下跌，12月份鸡蛋、活鸡、西装鸡价格跌到全年最低，分别为6.18元、9.09元、9.25元。 2005年家禽产品总体价位高于2004年，鸡蛋、活鸡、西装鸡的平均价格分别为6.69元、10.84元、10.78元，同比分别增长2.4%、4.7%、3.8%。全年蛋粮比为5.13∶1，同比上升6.5%，养殖效益比较合理，养殖户补笼积极性较高。商品雏鸡价格增长幅度较大，蛋雏鸡和肉雏鸡全年平均价格为2.22元和2.12元，同比分别增长11.1%、9.7%。预计后期如果没有新的疫情集中暴发，家禽产品消费将回暖，春节前价格将逐步上扬。（三）牛羊肉价格稳中上扬创新高，后期价格仍保持上涨趋势。2005年牛羊肉价格维持17元以上的高位，2、12月份价格突破18元，为十年来最高。全年牛、羊肉平均价格分别为17.66元和17.58元，同比分别增长7.0%和6.3%。受季节性消费和春节消费带动，对牛羊肉的需求增加，预计春节前牛羊肉价格仍将保持稳步上涨的趋势。（四）玉米等饲料原料价格平稳下降，后市价格将小幅震荡。2005年饲料价格保持相对稳定、小幅波动的态势。10月份前玉米价格维持在1.3-1.33元之间波动；11、12月份，玉米需求减少，价格下跌，12月份跌至全年最低的1.25元。全年玉米、豆粕平均价格分别为1.3元和2.84元，同比分别下降4.2%和6.7%。2005年12月畜产品、饲料集市价格表单位：元／公斤、元／只项目本月去年同期上月价格同比%比上月%仔猪8.6813.618.83-36.22-1.70活猪6.958.866.75-21.562.96猪肉11.9514.2411.87-16.080.67鸡蛋6.186.956.41-11.08-3.59商品代蛋雏鸡1.882.091.83-10.052.73商品代肉雏鸡1.512.071.42-27.056.34活鸡9.0910.789.49-15.68-4.21西装鸡9.2510.989.58-15.76-3.44去骨牛肉18.0616.9317.986.670.44带骨羊肉18.0616.9017.666.862.27绵羊毛8.518.998.52-5.34-0.12玉米1.251.311.29-4.58-3.10豆粕2.702.842.75-4.93-1.82小麦麸1.231.251.24-1.60-0.81进口鱼粉6.206.056.222.48-0.32育肥猪配合饲料1.831.891.85-3.17-1.08肉鸡配合饲料2.082.162.11-3.70-1.42蛋鸡配合饲料1.881.951.91-3.59-1.57