亲测 | 三小时的盒马鲜生购物经历，为你探路
这个五一小长假，武汉市民收到了一份来自阿里巴巴的生鲜大礼——新零售超市盒马鲜生的首家门店，于4月28日正式开业，并带来了集餐饮体验+生鲜超市零售+门店配送于一体的新零售体验。
在这个小长假中，无数武汉市民的朋友圈定位锁定在首义汇，而他们的社交圈里新开张的“盒马鲜生”也成为了高频词。
对此，我们三易生活也在这个小长假前往体验了一番，看看这家盒马鲜生和其他传统超市到底有什么不同。
网红店的一贯特质：超长排队
首家落户武汉的盒马鲜生位于武昌泛悦汇KA街，也就是首义汇商圈。
在小编的印象中，这片商圈相比于江汉路、光谷，甚至三站路附近的户部巷而言，知名度和人气表现并不突出。
但是在五一小长假开始的上午10点左右，我们到达首义汇映入眼帘的，是已经从店门口（负一楼）排到商场外的人群，此等架势比起当初爆红需要排队的一众奶茶店有过之而无不及，可见这个假期里，江城人民的采购兴致相当之高。
本来看着排队队伍小编都已经萌生退意，但是看着促销单上98一只的大龙虾，本着“来都来了”的精神，小编还是加入了排队大军。
不得不说，虽然看上去队伍相当之长，但是由于盒马鲜生按批次放顾客进场，所以排队的进展并不怎么难熬。
排队过程中还有盒马鲜生的员工小哥提示，盒马鲜生必须用官方App进行支付，所以必须提前下载安装“盒马”应用，同时登陆App还可领取当日购物优惠券。
等终于快要进场的时候，小编遇上了一位语气中充满自豪的现场维护秩序人员。
据他透露，五一期间盒马鲜生每天能有“400万的营业额”，但是盒马方面预先准备了“价值1000万的备货，所以不会缺货”。
听到这么惊人的数据，我们对盒马鲜生也就愈发好奇，恨不得立刻一探究竟了。
然而所有的等待，是值得的！
在经历了半个多小时的等待之后，小编终于进入到盒马鲜生。
一进来当然首先得看看海鲜水产区里，传说中的“镇店之宝”599元一只的帝王蟹，和98元一直的波士顿龙虾了，好消息是，因为超市店面并不算很大，所以我们很快就找到了紧挨在一起的帝王蟹和龙虾的水池，一只只“铁甲将军”迈着各自又长又肥美的蟹腿在水池中划动着，水池中供氧的机器声完美掩盖住了小编咽口水的声音。
但坏消息是，因为店面较小，其他的顾客也很快冲着帝王蟹来了，所以水产区一下子就挤满了【前来捞出帝王蟹/龙虾的顾客】、前来拍摄【前来捞出帝王蟹/龙虾的顾客】的顾客，以及抱着孩子观看【前来捞出帝王蟹/龙虾的顾客】的家长们。
总体来看，围观者众，而上手者较少，尤其是听到员工表示现在后厨较忙，无法及时烹饪加工可能需要顾客自行带回家料理之后，不少顾客伸出去的手不由地停下来了。
不过这并没有影响到消费者们的兴致，不少顾客随机转战其他海鲜水产水池，尤其是在鲍鱼区同时5张网子在水池中摸索，一眨眼的功夫2.5元一头的鲍鱼便被顾客们“打扫”得干干净净；
小龙虾区域存货倒是相当充足，另据工作人员透露，仅是第一天盒马就卖出了将近十万只小龙虾；
除了需要养在水中的生鲜，周边冰柜里也放满了各种进口贝类生蚝、鳕鱼、龙胆鱼等生猛海鲜，使得水产区成为整个盒马鲜生人气最旺的区域。
“我”太受欢迎了也是很苦恼啊
当然了，人气旺也给盒马鲜生带来了许多管理上的问题，在前面提到的进店要排队之外，店内选购生鲜产品进行加工也需要排队等号，为此还有顾客们在排队之间发生争执的情况出现。
而等到最后结账时，虽然是相当时髦的自助收银，但很不幸的是，依然需要排队等候。
如果你等得累了希望在店内就餐体验一把现捞现吃？其实也需要排队，而且就餐座位相当紧俏。
总的来说，因为开业和优惠等原因，盒马鲜生店内面积显然对小长假期间的高人气有些不太适应，在具体的经营中也存在着大大小小的问题，比如水产区热销商品鲍鱼在开店几小时后便全数被顾客抢购一空，后期供货稍有延迟，而其他的水产区则由于围观顾客较少等原因，在我们在店内的时间内也并见到有店员进行管理。
在生鲜区以外的地方，也有商品包装损坏未能得到及时维护……
但考虑到盒马鲜生目前刚刚开业不久，又遇上连续几天人气爆棚，这些管理上的小瑕疵也是可以接受的。
我们也相信，随着盒马鲜生逐步落户武汉，服务点覆盖更广的范围，像近日这种客流量集中在一个门店的情况将得到有效疏导，这也将给盒马鲜生腾出更多空间稳步运营，类似的情况将会处理得越来越好。
总的来说，在体验完这次盒马鲜生的购物之旅后，小编是越来越希望盒马鲜生能尽快实现“3年内在武汉落地50家门店，华中地区总部落户江城”的目标，让更多江城市民在家门口就能买到便宜又美味的生鲜食材！
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