亲测 | 三小时的盒马鲜生购物经历,为你探路

这个五一小长假,武汉市民收到了一份来自阿里巴巴的生鲜大礼——新零售超市盒马鲜生的首家门店,于4月28日正式开业,并带来了集餐饮体验+生鲜超市零售+门店配送于一体的新零售体验。

在这个小长假中,无数武汉市民的朋友圈定位锁定在首义汇,而他们的社交圈里新开张的“盒马鲜生”也成为了高频词。

对此,我们三易生活也在这个小长假前往体验了一番,看看这家盒马鲜生和其他传统超市到底有什么不同。

  • 网红店的一贯特质:超长排队

首家落户武汉的盒马鲜生位于武昌泛悦汇KA街,也就是首义汇商圈。

在小编的印象中,这片商圈相比于江汉路、光谷,甚至三站路附近的户部巷而言,知名度和人气表现并不突出。

但是在五一小长假开始的上午10点左右,我们到达首义汇映入眼帘的,是已经从店门口(负一楼)排到商场外的人群,此等架势比起当初爆红需要排队的一众奶茶店有过之而无不及,可见这个假期里,江城人民的采购兴致相当之高。

本来看着排队队伍小编都已经萌生退意,但是看着促销单上98一只的大龙虾,本着“来都来了”的精神,小编还是加入了排队大军。

不得不说,虽然看上去队伍相当之长,但是由于盒马鲜生按批次放顾客进场,所以排队的进展并不怎么难熬。

排队过程中还有盒马鲜生的员工小哥提示,盒马鲜生必须用官方App进行支付,所以必须提前下载安装“盒马”应用,同时登陆App还可领取当日购物优惠券。

等终于快要进场的时候,小编遇上了一位语气中充满自豪的现场维护秩序人员。

据他透露,五一期间盒马鲜生每天能有“400万的营业额”,但是盒马方面预先准备了“价值1000万的备货,所以不会缺货”。

听到这么惊人的数据,我们对盒马鲜生也就愈发好奇,恨不得立刻一探究竟了。

  • 然而所有的等待,是值得的!

在经历了半个多小时的等待之后,小编终于进入到盒马鲜生。

一进来当然首先得看看海鲜水产区里,传说中的“镇店之宝”599元一只的帝王蟹,和98元一直的波士顿龙虾了,好消息是,因为超市店面并不算很大,所以我们很快就找到了紧挨在一起的帝王蟹和龙虾的水池,一只只“铁甲将军”迈着各自又长又肥美的蟹腿在水池中划动着,水池中供氧的机器声完美掩盖住了小编咽口水的声音。

但坏消息是,因为店面较小,其他的顾客也很快冲着帝王蟹来了,所以水产区一下子就挤满了【前来捞出帝王蟹/龙虾的顾客】、前来拍摄【前来捞出帝王蟹/龙虾的顾客】的顾客,以及抱着孩子观看【前来捞出帝王蟹/龙虾的顾客】的家长们。

总体来看,围观者众,而上手者较少,尤其是听到员工表示现在后厨较忙,无法及时烹饪加工可能需要顾客自行带回家料理之后,不少顾客伸出去的手不由地停下来了。

不过这并没有影响到消费者们的兴致,不少顾客随机转战其他海鲜水产水池,尤其是在鲍鱼区同时5张网子在水池中摸索,一眨眼的功夫2.5元一头的鲍鱼便被顾客们“打扫”得干干净净;

小龙虾区域存货倒是相当充足,另据工作人员透露,仅是第一天盒马就卖出了将近十万只小龙虾;

除了需要养在水中的生鲜,周边冰柜里也放满了各种进口贝类生蚝、鳕鱼、龙胆鱼等生猛海鲜,使得水产区成为整个盒马鲜生人气最旺的区域。

  • “我”太受欢迎了也是很苦恼啊

当然了,人气旺也给盒马鲜生带来了许多管理上的问题,在前面提到的进店要排队之外,店内选购生鲜产品进行加工也需要排队等号,为此还有顾客们在排队之间发生争执的情况出现。

而等到最后结账时,虽然是相当时髦的自助收银,但很不幸的是,依然需要排队等候。

如果你等得累了希望在店内就餐体验一把现捞现吃?其实也需要排队,而且就餐座位相当紧俏。

总的来说,因为开业和优惠等原因,盒马鲜生店内面积显然对小长假期间的高人气有些不太适应,在具体的经营中也存在着大大小小的问题,比如水产区热销商品鲍鱼在开店几小时后便全数被顾客抢购一空,后期供货稍有延迟,而其他的水产区则由于围观顾客较少等原因,在我们在店内的时间内也并见到有店员进行管理。

在生鲜区以外的地方,也有商品包装损坏未能得到及时维护……

但考虑到盒马鲜生目前刚刚开业不久,又遇上连续几天人气爆棚,这些管理上的小瑕疵也是可以接受的。

我们也相信,随着盒马鲜生逐步落户武汉,服务点覆盖更广的范围,像近日这种客流量集中在一个门店的情况将得到有效疏导,这也将给盒马鲜生腾出更多空间稳步运营,类似的情况将会处理得越来越好。

总的来说,在体验完这次盒马鲜生的购物之旅后,小编是越来越希望盒马鲜生能尽快实现“3年内在武汉落地50家门店,华中地区总部落户江城”的目标,让更多江城市民在家门口就能买到便宜又美味的生鲜食材!

推荐阅读:

旧手机回收怕信息泄露?你更要考虑怎么卖

发财的时候到了!

全网免流,了解一下

免流,听着就暖心的词汇。

关注我们智商+6,

赞文章魅力+6,

转发票圈幽默+6,

不要双击哟~~~

后台回复手机型号关键词,

有你想要的信息~~~

(0)

相关推荐