午餐生日宴，准备了6道美食，鲜香味美，大人小孩子全都喜欢

午餐生日宴，准备了6道美食，鲜香味美，大人小孩子全都喜欢。孩子生日就在这炎热的夏天，而孩子说天气太热了，让我也别做蛋糕了，比较费事，她也吃不了那么多。而孩子早上出门后，我想了想，既然不好宴请同学朋友，那就让姑姑、奶奶一起过来吧。于是，我备了5道家常菜，还有水果奶油蛋糕，也就刚好为6道菜，家常菜肴，味道鲜美，蛋糕简单也甜美，还有浓浓巧克力味哦，小侄女开心极了，连我打蛋器上的巧克力奶油也不放过，一起来看看我们的午餐吧。

午餐的家常菜有香菇炒肉丝、烤鸭、杂烩、红烧鲫鱼、大拌菜，水果奶油蛋糕，5道家常菜，一个制作简单的生日蛋糕，早上约七点开始，从烤蛋糕，买菜，烧菜，做蛋糕，我买菜后还回去带婆婆过来，刚好在11点半，我们可以开饭了，大家都吃得很开心，我对孩子爸说，还有冬瓜没烧，没买有虾子，而孩子爸说，这几个菜刚刚好呀，吃完了也不浪费，下次再吃也一样。说的也是，接下来晒晒菜肴与做法，希望你也喜欢。

一、香菇炒肉丝，家常下饭菜，还加入少许洋葱丝，鲜香味美，特别下饭。这道菜是在烤制蛋糕过程中就已经炒好了，天气较热，提前做好，也为中午省了一些时间。

香菇炒肉丝：将肉丝加入少许生抽、食用油抓匀，准备好香菇片、洋葱丝，先将洋葱、香菇炒香，加入肉丝继续翻炒至变色，加入少许酱油，加少许开水、适量精盐，继续翻炒几下即可出锅。

二、红烧鲫鱼，味道鲜美，在当地的家常宴会中，红烧鲫鱼也是必不可少的一道菜。鲫鱼煎一煎，烧一烧，酱香浓郁，比较下饭。

红烧鲫鱼：将鲫鱼处理干净，入锅煎一煎，加入清水烧开，加入姜、香葱，少许黄豆酱，烧制约10分钟，加入少许精盐，烧一烧，出锅前可以加入一些辣椒块，味道也更好。

三、大拌菜，味道清淡，开胃爽口，食材丰富，有黄瓜、鸡爪、鸭肫、猪耳朵，拌一拌就上桌了。如果分开几个冷菜来准备，比较费时，干脆都拌一起了，大家也都喜欢吃呢。

大拌菜：准备好卤鸭肫、猪耳朵、鸡爪，卤制切好，再切好黄瓜，加入蒜泥、生抽、麻油、少许精盐拌匀即可上桌。也可加入辣椒油、红椒丝等，随意搭配。

四、杂烩，杂烩是当地人喜欢的一道菜肴，有汤有菜，家常快手菜。有肉圆、鱼圆、黑木耳、肉皮、鹌鹑蛋，还可以加入一些青菜。

杂烩：锅里炒一炒姜葱后加入清水烧开，加入肉圆、鱼圆、菜圆、黑木耳、肉皮、鹌鹑蛋大火烧开，加入精盐，二三分钟后即可出锅。可以加入大白菜或是青菜。

五、烤鸭，搭配有面皮、葱丝、甜酱的烤鸭，是孩子们的最爱。这是在菜市场购买的，自己也没有提前准备烤鸡，只好去买孩子们喜欢的烤鸭啦。当然，这道菜也一样是光盘的。

六、水果奶油蛋糕，简单味美，制作起来也省时省力。只要是家人喜欢就好，虽然制作得不够精美，4个大人，3个大小朋友，一人一块，都吃完了哈。

水果奶油蛋糕：准备好戚风蛋糕，准备好各式水果，将淡奶油打至六、七成发，中间抹上奶油，放上各式水果，然后在蛋糕表层也抹上奶油，摆放好水果，就可以上桌了。夏天里奶油容易化掉，在开饭前共几分钟就可以做好了，只要是孩子喜欢就好。

以上就是我们的午餐生日宴了，准备不充分，在烧鱼的同时，来制作拌菜，提前卤制好了鸭肫，比较方便，拌一下就好；杂烩在锅中烧制的同时，我就来清洗水果，切好水果，菜品准备好上桌了，开始打发奶油，制作蛋糕，不用十分钟就搞定了简单的奶油水果蛋糕，大家吃得开心最重要。愿家人与友友们平安健康！快乐幸福每一天。