上班早餐不用愁，8道早餐换着做，每天能量满满也不用去排队

开工上班了，分享8道快手早餐，面食小吃皆有，简单又味美。——有甜美的糕点、有汤鲜味美的面食小吃，详细做法分享给大家，每天换着做，吃好早餐出门，能量满满也不用去早餐店排队了。

一、红枣南瓜糕——比南瓜饼简单，软糯甘甜，蒸一蒸出锅，还可多做一些冷冻保存即可。

做法：将南瓜泥160克加入糯米粉200克和玉米淀粉10克和成面团，搓条切成小段，再将红枣放于表层，轻轻压一下，上锅蒸10分钟，出锅趁热撒上桂花。

二、香橙松饼——有水果、有鸡蛋、面粉等食材制作而成，松软可口，酸甜不腻，可搭配牛奶、燕麦片等，好看又好吃。需要准备的食材：鸡蛋2只、玉米油10克、牛奶40克、低筋面粉45克、绵白糖30克、橙子1个

做法：1、将蛋黄和蛋清分离，牛奶和玉米油搅拌均匀后加入到蛋黄糊中，再将面粉过筛后加入，拌匀；

2、蛋清中加入绵白糖打发至硬性状态；取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀；

3、橙子切片，面糊入锅后，放上一片橙子，小火烙制；间隙中可滴少量清水，大约2分半钟出锅。

三、鸡肉三明治——早餐吃三明治，可搭配水果、蔬菜、牛奶，鸡肉三明治有面包有鸡肉，做法也简单，带着出门也方便。

做法：鸡胸肉切条，用生抽酱油、姜、葱、黄酒拌匀，冷藏腌制，早餐先将鸡肉或鸡排煎熟，放到面包片中，用三明治早餐机制作成三明治即可；

四、鸡蛋煎饺——有鸡蛋有饺子，一锅上桌老少皆爱吃。

做法：饺子入锅后，加入清水至饺子的三分之一处，中小火煮约8分钟，水分将煮干时，淋入鸡蛋液，再小火煎制，出锅前撒上葱花、熟黑芝麻，可搭配米粥、豆浆、米糊。

五、肠粉——广式特色小吃，软糯鲜美，可加入腊肠、肉末、鸡蛋、香肠制作，蒸一蒸出锅，我家孩子可喜欢了。

做法：1、粘米粉125克、木薯淀粉100克、玉米淀粉30克、清水600克搅拌均匀，静放10分钟；另准备好腊肠2根切碎、鸡蛋搅散备用、葱花适量、虾皮适量、食用油适量；

2、锅中烧开水，肠粉蒸盘涮上食用油，淋上米浆，放些腊肠丁，淋点鸡蛋液，入锅蒸1分钟，表层起泡即可出锅；装碟后淋上料汁即可。

六、大米发糕——松软可口，蒸一蒸出锅，也可带着出门，作为下午茶也不错。

做法：将籼米400克泡2小时，加入温水150ml打成米浆，加入面粉60克、糖40克、发酵粉4克，发酵至内部呈蜂窝状，搅拌排气，装入纸杯中，蒸半小时。可搭配芝麻、果脯同蒸。

七、馒头披萨——年后会剩下一些馒头，而孩子也喜欢披萨，这个做法不用和面也可以轻松制作披萨，有主食、有蔬菜，奶香浓郁，做法也简单。

做法：将馒头切细丁，用鸡蛋拌匀，再拌入食用油，铺于平锅中，放上胡萝卜丝、火腿丁、马苏里拉奶酪丝，煎一煎或烤至奶酪丝融化即可。

八、鲜肉小馄饨——汤鲜肉嫩，一碗下肚管饱，老少皆喜欢的面食小吃。多做一些可冷冻保存，直接入锅煮至浮起，出锅装碗，暖胃暖身的早餐，老少皆宜。

做法：1、先准备好的馄饨皮，馄饨皮可冷藏保存，或提前包好冷冻保存；

2、猪肉300克，切片后与虾皮、香葱、姜片、白胡椒粉少许、生抽1汤匙、鸡蛋1个、玉米淀粉半汤匙、清水2-3汤匙、食用油1汤匙，料理机搅拌之后再加入精盐拌匀；

3、肉馅调制需要有黏性，光泽有弹性，取馄饨皮，放上适量的肉馅，轻轻捏回即可；

4、开水入锅煮至浮起，碗中加入葱花、香油、生抽酱油、胡椒粉，淋入汤汁，装入馄饨即可。