胡萝卜和它一起吃,脾胃强了,视力好了,改善记忆力,适合老人小孩~ 2024-06-22 19:04:47 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,这萝卜可不单指白萝卜,胡萝卜同样适合现在食用。胡萝卜被称为“菜中小人参”,营养价值一点不差,可千万别只把它当配菜。胡萝卜有哪些营养功效,怎么吃更健康呢?冬天常吃胡萝卜胡萝卜含有多种维生素,钙含量也比较高,对于控压、控脂、减肥等都有好处。01健脾益胃胡萝卜煮熟后软糯香甜,有健脾养胃、生津的作用,常吃有助于调养脾胃。 02护眼明目胡萝卜富含β胡萝卜素,进入人体内后转化成维生素A,对眼睛很好。上了年纪后视力也会退化,常吃胡萝卜可以明目,预防一些眼部病变。03提高免疫力维生素A不仅能保护视力,保护肠胃,还能保护呼吸道、口腔粘膜,从而增强人体抵抗力。胡萝卜中还含有α胡萝卜素,对于抗癌也是有帮助的。04保护血管胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂,能帮助延缓衰老,保护血管,促进脂肪尤其是胆固醇的代谢。胡萝卜这样吃,营养最好专家告诉我们,想要更好地发挥β胡萝卜的作用,需要一定的油脂来溶解,所以最好的吃法就是搭配一些肉一起炒着吃或者炖着吃。 如果蒸着吃,建议吃的时候也吃点肉,一起吃进肚子里在体内也是可以发挥作用的。中国农业大学食品科学与营养工程学院的冯双庆教授,就很喜欢吃胡萝卜,她介绍了一个自己经常做的吃法。 点击视频查看专家讲解△炒胡萝卜食材:胡萝卜3根、瘦猪肉1两、少量芹菜做法:1、胡萝卜洗净,用擦丝板擦成细丝,芹菜竖切成丝,猪肉切丝,放入淀粉等调料简单浆一下。2、锅烧热,放一勺油,下入姜片炒香,倒入肉丝翻炒,变色成熟后下入胡萝卜丝和芹菜丝一起翻炒均匀。3、出锅前加一点盐炒匀即可。再给大家介绍一个胡萝卜炖肉的吃法,和白萝卜炖肉相比,另有一番滋味。 点击视频查看详细讲解和做法△如果想要更好的发挥胡萝卜养胃的功效,专家建议和土豆搭配食用。土豆是富锌的食材,补充足够的锌,有助于提高肠胃黏膜的修复能力,老年人肠胃黏膜比较薄,可以经常食用这道菜来改善肠胃健康。 点击视频查看详细讲解和做法△做法:胡萝卜和土豆切丝,锅中热油,先下入胡萝卜丝,炒至3成熟时下入土豆丝一起翻炒,根据个人口味调味即可。这道菜是纯素菜,缺少油脂,吃的时候可以再配一个荤菜,更好地溶解胡萝卜素。冬季养生饮品——胡萝卜汁胡萝卜打成汁,维生素C等营养素会被破坏一部分,但是调理脾胃,滋阴健脾的作用还在,也更适合牙口不好的老年人和儿童,能改善胃肠道健康。香花胡萝卜汁食材:胡萝卜2根,酸奶800毫升,香菇2朵,黄花菜10根做法:胡萝卜切成小块,香菇和黄花菜煮10-20分钟(如果是干品要先泡发),和酸奶一起放入榨汁机里榨成汁即可饮用。 点击视频查看详细讲解和做法△这是一家三口的量,建议老年人和孩子每天可以喝200毫升,榨剩下的食材也可以做成菜,不浪费。酸奶有助于补充钙、蛋白质和益生菌,改善肠胃健康,而且和牛奶相比,不会引起乳糖不耐受,更适合老年人。香菇促进消化、保护黏膜,有很好的养胃作用。黄花菜富含胆碱,可以健脑、改善记忆力,预防老年痴呆,特别适合老年人和孩子食用,它的加入可以使饮品营养更全面。 冬天吃萝卜别只知道吃白萝卜 胡萝卜也是不错的选择 护眼明目、提高免疫力 尤其适合老年人 赞 (0) 相关推荐 胡萝卜和小米配,每天来一碗,胃不疼了,视力也好了,远离失眠困扰 胡萝卜是一种深受大家喜爱的蔬菜.经常食用胡萝卜,有养肝明目.清热解毒.壮阳补肾.益气止咳的功效,对肠胃也有非常理想的效果.胡萝卜中的胡萝卜素的量很高,胡萝卜素有造血功能,经常食用胡萝卜能补充人体所需的 ... 胡萝卜和此物一起煮,脾胃好了,血糖稳定了,免疫力也增强了 胡萝卜是冬天的时令蔬菜,也是菜中的"小人参",非常有助于帮助我们调养脾胃,且冬天常吃胡萝卜还有着益胃生津.保护血管.养肝明目.提高免疫力等功效,很多人喜欢把它作为配菜来吃,其实胡萝 ... 胡萝卜和它一起煮,润肺、护肠胃···但食用时需注意一点 冬天是进补的黄金期,进补能不能达到高效,关键是看脾胃受不受补.脾胃是后天之本,气血生化之源,只有把脾胃调养好了,进补养生才能达到事半功倍的效果. 冬季养脾胃,可以常吃菜中"小人参" ... 视力不好,就吃这菜,比吃猪肝强,视力清晰了,好吃不贵,双眼明亮 酸芋苗就是用芋头梗制作而成,我们都知道芋头好吃,芋头梗大家喜欢吃吗,也是一道美食,做成酸芋苗的话,口感特别好,尤其是和五花肉一起炒,美味可口,营养极高,酸芋苗炒五花肉的做法很简单,喜欢的话,和小馋猫来 ... 胡萝卜这样吃肠胃变好了,眼睛清晰了,老人小孩都喜欢吃 推荐阅读 过去被割来喂猪,殊不知价值高,李时珍:久服轻身不老,请重视 农夫也疯狂 贾玲曾说<你好,李焕英>票房过30亿就瘦成闪电 网友:能兑现吗? 中原网 香飘满屋的几道家常菜,美味好吃又 ... 适合春季的蔬菜西芹木耳炒百合,口感清淡爽口,最适合老人小孩吃 适合春季的蔬菜西芹木耳炒百合,口感清淡爽口,最适合老人小孩吃 大豆腐这样做你吃过吗?外酥里嫩鲜味十足,非常适合老人小孩食用 大豆腐这样做你吃过吗?外酥里嫩鲜味十足,非常适合老人小孩食用 茄子不要再炒来吃了,这样做即好看又好吃,老人小孩都喜欢,#美食趣胃计划 #我和我的家乡美食 #茄子 茄子不要再炒来吃了,这样做即好看又好吃,老人小孩都喜欢,#美食趣胃计划 #我和我的家乡美食 #茄子 秋分后,这“4样”东西千万别吃了!伤脾又伤胃,尤其老人小孩,一点好处都没有 嗨,亲爱的暖粉们,不知不觉已经来到大长长长假的第6天啦.灵魂拷问:您胖了几斤呐? 这几天在家又练习了几道拿手好菜?眼看10.1~10.8打卡有礼活动,仅剩最后3天了,没抢到的暖粉赶紧拉至文末~ 前几天 ... 冬季生吃水果太凉怕感冒,教你8种水果熟吃的做法,适合老人小孩 冬天天气冷,水果冰冰凉的似乎不是那么招人喜欢了,我印象特别深刻的就是有一年的冬天,我因为吃了一个大苹果而感冒了,在外面啃完一个苹果简直是透心凉,晚上就咳嗽不断.所以说冬天吃水果还是得稍微注意一些,尤其 ... 杏林早报 | 秋冬季多吃它,补肾又健脑,最适合老人孩子 幽居 音乐: 李祥霆 - 幽居 打开音乐,开启早报唠嗑的一天~ 01 核桃 眼下正是核桃大量上市的季节,很多人都喜欢买点核桃吃,甘润美味,吃法多营养高.不少名医.长寿老人都把它当做养生宝,是当之无愧的 ... 祛湿气最好的不是薏米而是它!常吃这“水中参”,远离湿气、肾好、脾胃强! 随着气温升高,降雨增多,空气中湿度加大,人体内的湿气也开始增加,湿气过重还会伤及脾胃,影响脾胃的运化,所以健脾祛湿开始成为养生的重点. 说到祛湿的食物,很多人都会想到薏米,但今天小厨要给大家推荐另一种 ...