秘制脆皮鲜奶，奶冻！奶精200克，奶粉2...

秘制脆皮鲜奶，奶冻！奶精200克，奶粉200克，白糖1000克，黄油150克。水10斤.玉米淀粉625克加3斤水，首先把奶精、奶粉、白糖、黄油倒入锅中。放十斤水加热烧开，再把625克玉米淀粉加3斤水搅拌开，倒入沸腾的锅内，改小火开始不停的顺一个方向搅拌。搅拌粘稠，倒入准备好的托盘里，放置阴凉处一至两个小时，切宽1至1.5厘米长。3至4厘米的长条粘上生粉或玉米淀粉，放到脆皮糊里，裹上脆皮糊放到油温170度锅里炸。
脆皮糊，家用面粉2千克，玉米淀粉700克，泡打粉120克，色素柠檬黄0.4克，食用油200克，黑芝麻一把，水3600克到3800克，能挂住筷子即可