不可否认，植物性饮食作为一种新的潮流生活方式，已经被端上了越来越多家庭的餐桌。那些运动精英们，为了延长职业生涯，提高成绩，亦或摆脱伤病，也前呼后拥地加入了植物性饮食的大家庭中。我们也非常愿意给大家介绍这些运动健将，看看他们如何通过植物性饮食改善了自己的轨迹，进而去影响周围人的生命。希望越来越多的植物性饮食运动员站上领奖台，用自己的行动和结果证明，采用植物性饮食可以让身体恢复得更快，精力更充沛，身材更好，运动表现更高。今天，介绍加拿大十大纯素饮食运动员，这些活生生的列子，不断给我们力量和鼓舞！1992年12月14日，麦迪·塞尔皮科·惠伦（Madi Serpico Whalen）出生于加拿大奥克兰。在过去的8年里，她一直践行和倡导素食生活方式。作为动物健康和福利的大力倡导者，当惠伦了解了工业化养殖的内幕后，坚定了自己成为素食主义者的决定。她正积极与身为奥克兰袭击者队运动员的丈夫分享这种健康的饮食。虽然只有27岁，但惠伦已经是一名10年的职业运动员了，她从17岁开始参加铁人三项比赛。16岁，惠伦就开始做模特，她曾为多家媒体杂志和机构拍摄过写真，也是2019加拿大《Maxim》杂志的封面模特。此外，她还是一名美国瑜伽联盟RYT200认证教练。作为一名正在努力恢复的高水平运动员，当惠伦过渡到植物性饮食时，她的健康状况立即得到了改善。新的饮食结构有助于调节自身荷尔蒙，加强运动表现能力。5年前的一个夏天，作为一名超级长跑运动员，阿德里安娜·怀尔德为了提高自己的跑步速度，转为以植物为基础的饮食。柯林·卡贝尔的《中国健康调查报告》一书和纪录片《餐叉胜于手术刀》给她带来了很大的启示。对植物营养学的渴求，改变了她的生活状态。“社会上一直存在误解——素食者没有足够的蛋白质或铁元素。我自认为是素食主义生活的形象大使，我喜欢通过跑步成绩，向他人证明——素食并不妨碍运动成绩。”怀尔德表示。今年，她在加拿大丰业银行卡尔加里50公里超级赛和班夫马拉松赛中赢得了冠军，并创造了新的赛事记录。作为一名素食运动员，没有什么比通过比赛赢得冠军更有说服力了。她现在是一名初中副校长，继续以自己的方式激励着其他人。瑞安·弗林特，一名来自安大略省超长跑冠军，同时也是一名兽医。开始，瑞安·弗林特（Ryan Flint）对素食生活方式持怀疑态度，他担心会阻碍他的运动表现。这个夏天，他与另外一位素食队友在一项比赛中包揽冠亚军，一同站上了比赛领奖台，“骄傲”地展示出了“蔬食之力”。他还在100英里欢乐挑战赛通过Air Shephard为非洲的反偷猎活动筹集了3000美元。他表示，成为素食主义者最大的好处是加速了身体的康复能力。梅根·杜哈梅尔，1985年12月8日出生，是一名加拿大滑冰选手。在去年的冬奥会中，她分别获得了双人花滑金牌和单人花滑铜牌，可以说得上是颜值与实力并存的选手了。“从2008年12月以来，我一直是一个素食主义者。所以，我不吃肉、牛奶、奶酪或任何来自动物的食物。”说起她是如何开始吃素的，这都归功于一本书——《瘦母狗》（Skinny Bitch）。这本书涵盖了素食对健康和动物保护的好处。第二天早上，她就将所有的非素食品从厨房里清理了出去。通过吃素，她的生活变得更积极阳光，她鼓励每个人都应当去尝试一下。此外，她还与纯素食退休冰球明星乔治·拉克一起参加了长跑比赛。在2014年与2016年，梅根都被评为年度素食运动员。目前，她保持着加拿大连续七次获得全国冠军的纪录。她与合作伙伴埃里克雷德福德一起，是两届世界冠军（2015年，2016年），2018年奥运会金牌得主，2018年双人铜牌得主，两届四洲冠军（2013年，2015年），2014-15大奖赛总决赛冠军。年龄：33岁；素龄：33；运动：自行车越野（BMX）；滑雪板凯文·希尔是一个胎里素，乳糖不耐受的母亲为他和他的姐姐（下面）做出了这一选择。姐弟两人都参与自行车越野运动，凯文成为职业选手，进而做了BMX教练。不安分的凯文又后来冒险选择滑雪运动，但他取得了成功，他曾代表加拿大国家队参加了两届冬季奥运会。作为专业的BMX赛车手和教练，凯文曾经被称作“素食拼盘”。给他取这个外号的人，以前的体重超过300磅大胖子，在凯文的帮助下彻底改变了饮食，体重减轻了100磅。凯文相信，通过素食生活方式的建立，使他在运动和健康方面获得了巨大的优势。年龄：37岁；素龄：37年：终身；运动：自行车越野（BMX）/超级三项盛大从来没有吃过肉和鱼，18岁离家出走后，她开始沉醉于奶酪世界，但在2010年开始苦练铁人三项时，她很快就放弃了牛奶。“我注意到身体恢复速度比以前好多了，关节也不像以前吃牛奶时那样疼痛”，盛大说道。年轻时，盛大参加过自行车越野赛，2014年参加了她的第一次铁人三项，2016年，她第一次参加了超级三项赛（比铁三项人跑得更远的比赛）。2003年，作为一名车祸的受害者，她遭受了一次创伤性脑损伤，她的素食生活和训练方式引发了大量粉丝拥护。盛大是世界上唯一六位在瑞士完成非常艰苦的德卡超级铁人三项赛的女性之一，并在2017年创下了女性在一年内连续参加两次德卡比赛的世界纪录。德卡超级三项全能挑战赛总里程2260公里（10个超级三项3.8公里游泳、180公里自行车和42.2公里跑步）。尼克·布莱文斯认为自己是一个靠态度和训练方法逆流而上的运动员。这一理念贯彻到了他成为素食主义者的决定，现在他是卡尔加里一家生产和销售植物奶酪和酸奶的公司（Beetroot）的老板。布莱文斯曾是加拿大橄榄球界的轰动性人物，他代表加拿大参加了2015年英格兰橄榄球世界杯，与其他20个国家同场竞技。“在未婚妻的催促和了解下，我开始探索植物性饮食。几周后，我开始注意到身体的恢复情况有了不同……（我可以）更努力、更剧烈、更频繁地训练……（而且）晚上睡得更好。”他表示，素食生活方式甚至有助于消除一些慢性损伤。三年前，曼迪·吉尔对成为素食主义者持怀疑态度，她认为成为一名优秀运动员需要肉类蛋白质。经过不断的研究和实践，每天倾听自己身体（需要）的声音……（我现在有了）更好的健康水准、锻炼后更快的恢复速度。”作为北美地区的电视名人、主题演讲人成员，她分享了在素食仅仅五周后如何完成了第一次80公里的超级马拉松越野赛的故事。这让我们看到了一个充满健康生活元素的无限可能性！她对健康的承诺和对动物的深爱，使她有资历分享自己的知识和个人素食之旅，作为一个经历过挣扎、跌入谷底、奋起反抗，并最后拥有美好人生的人，这一切都证明了只要方向正确，美好的明天总会来临。弗雷泽·巴克，现在是托伦顿人的多功能健身教练和动感单车教练。“当我成为一名指导教练时，我知道严格的教学计划和高水平运动期望非常重要……这迫使我把注意力集中到营养来源上……我已经能够找出我饮食中缺乏的元素，并相应地做出了改变。通过素食，我生活中几乎所有的物质方面都得到了提高：我身体耐力提高了，也发现自己变得更充实、更清晰。”茱莉亚·穆雷是加拿大国家越野滑雪队退役运动员。她是2011年FIS世锦赛银牌得主。2010年，首次亮相冬季奥运会，最后因膝盖受伤仅名列第12位。由于伤病困扰，Julia在2012年结束了职业运动员生涯。除此之外，她还是一位素食博主，一位注册整体营养学家，素食生食认证厨师，Main Street Vegan生活方式教育家，一家谷类食品公司的创办人，被评为加拿大十大素食运动员之一。她强烈渴望分享她的知识，拥抱美味多彩的美食世界，过去四年里，她在自己的网站上hookedonplants.ca她致力于分享素食食谱、见解和哲学。“只要素食主义的信息继续传播，自然之花就会开放，动物就会得救……这就是全部。”
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