蛋价1月涨60元/箱，“火箭蛋”赶来？专家：别着急，降价很快到来

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今年的鸡蛋价格可是一波三折，5月份时蛋价则是跌到了一年最低期，一斤才不过2.5元左右，不过到了7月份过后，鸡蛋的价格就迎来了快速的上涨。记者发现，一个月前小号的鸡蛋的批发价为120-130元/箱，如今已经上涨到了180元/箱，而中号的鸡蛋过去是140元/箱，如今是190元/箱，大号鸡蛋过去是150元/箱，今涨到了200元/箱，可见，一个月的蛋价涨幅最多达到了60元/箱。

店老板王大叔表示，在5月份时鸡蛋一个才不过3-4毛，但没想如今的蛋价再次上涨，一个可卖到6毛。不过他也说了，这和去年下半年的0.9元每个来看还是差了很多。王老板称每年的8月中下旬都是鸡蛋备货的季节，此时的消费高峰期赶来，蛋价也为此迎来了上涨，毕竟月饼厂会提前收购鸡蛋，因此总体的损耗量也会随之加大。

在超市里，散装的鸡蛋一斤是5.28元，这样的价格也让很多人无奈，毕竟2 个月前一斤3元都不到，如今却上涨了这么多。如果是精装鸡蛋，价格更高，卖到了6-10元。总的来看，鸡蛋的上涨受影响的因素还是很多的，比如说餐饮行业的需求增加，不少人也选择了外出就餐，这些都让鸡蛋的价格提升有了更多的可能。

近期的运输也受到了影响，以至于运输成本增加，因此鸡蛋的出售价格就此受到了影响，蛋鸡的摄入量减少，产蛋率也在持续的低迷，因此鸡蛋的供应也在降低。不过在养殖户看来，如今的鸡蛋价格说是上涨，其实是回归正常的价格，如今的价格相比2019年来看还是要低上一些，今年上半年蛋农可是从头亏到尾，很多人的亏损在10万元以上，就算如今的行情上涨，也只是止损罢了，下半年赚的钱可能还不够上半年亏损的。

在7月份时，鸡蛋的均价为8.25元每千克，同比跌幅为20.5%，专家也已经表态，目前的价格和过去3年来看依旧是低水平。此次的行情上涨，首先就是蛋鸡的存量不足，产能也不是太多，很多人将蛋鸡当成肉鸡一样贩卖，再加上市场的补栏积极不是太多，本身的天气炎热，产蛋量就不是太高，鸡蛋的供应持续紧张。

而7月份的天气比较炎热，雨水总体还算比较多，这也让产蛋量受影响。当然这8月份也是企业大量进购鸡蛋的时候，接下来的中秋国庆也会积极备货，这样的话餐饮行业对鸡蛋的需求也会有所提升。

从目前的行情来看，接下来的蛋价依旧会继续上涨，尤其是在8月底的开学季影响以及双节的来临，蛋价可能会稳定在5元大关，难道“火箭蛋”真的来了？其实专家认为，如今的蛋鸡供应增加，价格也会上涨，但在中秋节过后，市场对鸡蛋的需求不是太多，因此那时候的蛋价会有所下滑。

到时候猪肉的供应增加，也会影响蛋价，因此到时候整体的鸡蛋行情也会由此回落，大家怎么看呢？

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