吃辣椒到底是致癌,还是能防癌?

辣椒是生活中常见的蔬菜,深受人们的喜爱。胡椒原产于中美洲和南美洲的热带地区。它是在明末末传入中国的。它已经栽培了300多年,在我国已经食用了数百年。

冬天越来越冷,喝羊肉汤时要加些辛辣吗,喝酒后感觉热吗,辣椒的确能增加人的血液循环,在寒冷的冬天不防多吃点辣椒,既保暖又开胃,何乐而不为。

胡椒的营养成分相对丰富,富含维生素C,可溶性糖,蛋白质,胡萝卜素和游离氨基酸。正确食用胡椒可以增加食欲,抵抗感冒并补充维生素。

辣椒素可以扩张血管,在辅助血压控制和血脂控制方面具有一定的优势。另外,它可以刺激人体产生一些活性酶,帮助心脏跳动,对预防动脉粥样硬化也 有一定作用。

研究表明,经常吃红辣椒的人比不吃辣椒的人患癌症的风险低约13%。因为辣椒中含有辣椒素,所以辣椒素确实是“宝”,不仅可以减少胃酸的分泌。它还可以影响肿瘤细胞的代谢并在帮助杀死肿瘤细胞方面发挥作用。尽管辣椒具有抗癌作用,但人与人之间也有差异,并非绝对如此。

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