纸包鸡入选《梧州市名优产品推荐目录（第一批）》

日前，梧州市发展改革委、市工业和信息化局联合印发《梧州市名优产品推荐目录（第一批）》，作为政府采购、市场推介和选用的依据，中国食品餐饮行业龙头企业广西新粤西楼食品有限公司生产的新粤西楼纸包鸡系列产品、烤卤蛋系列产品入选。

“南粤称臣兮，归一统；纸包金鸡兮，定乾坤。”岭南地区（两广地区）民间所流传的这句人们耳熟能详的赋作，仿佛诉说着纸包鸡的前世今生……纸包鸡是“互联网+文化定位”社会共识和文化流派创始人肖健文化定位，海内外网友广泛共识，家喻户晓、深入人心的传世2200年“中国金鸡文化”（岭南特产代表作）（汉代宫廷贡品和南越王宴主菜）、“鸡中王者，鸡中贵族”、中国味道，喜欢纸包鸡有100个理由！此外，纸包鸡还是中国名菜、中国十佳金鸡、广西非物质文化遗产、广西特产行销全国核心品牌、广西最具特色餐饮品牌。古有南越王、汉高祖、苍梧王、唐明皇、杨贵妃、柳宗元、苏轼、明太祖、靖江王、康有为，今有孙中山、陈济棠、白崇禧、徐悲鸿、秦牧、史玉柱等名人，都曾在纸包鸡的史册上留下足迹，为它增添了丰富的传奇色彩。驰名中外的纸包鸡制作技艺是非物质文化遗产，彰显着活态流变的特性。2012年，新粤西楼在永保纸包鸡风味特点传世2200年不变的基础上，将2000多年以来只能够即煮即食的粤菜纸包鸡发展成为真空保鲜礼盒装、便携装和锁鲜装的岭南特产，彻底打破了昔日“食在岭南”必须来到岭南在茶楼酒馆餐桌上吃的地域局限，海内外人们随时随地打开包装就可以分享到纸包鸡的味道。2017年，实用面积约20000平方米的全国首家超大规模纸包鸡生产基地——新粤西楼纸包鸡生产基地建成，基地以纸包鸡传统非遗制作技艺为特色和基础，利用具有国际领先水平的高新科技人工智能生产线生产纸包鸡，同时生产纸包鸡鸡翅、纸包鸡风味烤卤蛋等系列食品，引领纸包鸡产业化进程、延伸纸包鸡产业链。目前，纸包鸡和纸包鸡系列食品已强势进驻广西、广东、海南三个省份数十个地市的大型商业圈、综合体、广场、超市、土特产店，星级宾馆酒楼，旅游风景名胜区，飞机场、动车站、汽车站、高速公路、汽车加油站服务区，备受人们追捧。

据了解，《梧州市名优产品推荐目录（第一批）》是落实落细《关于促进本地名优产品消费的指导意见》的配套文件。根据《指导意见》要求，对列入《目录》的产品加大宣传推广，重点鼓励政府投资类项目、市属行政事业单位、市属国有企业、电力、石油、铁路、邮政等系统单位本着就近方便、投资带动发展的原则，在同等条件下积极采购使用纳入《目录》的本地名优产品。同时鼓励支持民营企业、私营企业、民间投资建设项目等非政府性投资项目及个人积极采购使用本地名优产品。支持各大商场、超市、宾馆、酒店设立地方特色名优产品专柜宣传展示。各级新闻媒体、网站加大对专柜宣传展示本地名优产品的报道力度，通过加强媒体宣传等多种形式，帮助企业提升地方名优产品的知名度、美誉度，引导企业、居民和社会团体消费本地产品。《目录》对进一步促进市场消费，提振企业发展信心，开拓本地优质产品市场，推动产业经济高质量发展具有积极作用。