辣椒炒鸡腿味美好吃，还不贵，越吃越香

导语：大家好！
现在猪肉很贵，
鸡腿实惠又好吃，
一样的能解馋。
鸡腿的做法很多种，
今天就用辣椒跟鸡腿搭配，
做了一道菜给大家分享！

青红辣椒

辣椒不够辣，
加点小米辣更有味。

把辣椒切成你想要的样子，
怕辣的小伙伴们可以去除辣椒籽。

生姜切成片，
小米辣切成滚刀或者菱形都可以。
鸡腿剁成小块，
加料酒、姜片、葱，
再倒入凉水淹没鸡腿，
大火烧开后撇掉浮沫，
关中火煮十分钟，
捞出鸡腿用流动水冲洗干净，
再控干水。

先把锅烧热，
把剁好的鸡腿先倒入锅中，
再把姜片、少许盐、
小米辣和花椒粒，
一起倒入锅中翻炒到没有水份。

倒入料酒，
自制的辣椒油，
生抽一起翻炒五分钟。

把切好的辣椒倒入锅中，
再次翻炒两分钟起锅装盘。

小提示：
吃不了辣的小伙伴们，
可以去除辣椒籽，
小米辣更辣可以不添加。
鸡腿一定要炒到没有水份才放料酒，
这样做出来的鸡腿味美好吃。
感谢阅读，
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