牛肉+海鲜=？？？在吉大，就有这样一家店——「海诚记」，将牛肉与海鲜融为一体，让本来想吃牛肉的我，最后拜倒在他家的“海鲜船”下。店内的招牌 “海鲜拼盘”和“全牛宴”，无论是想吃海鲜还是牛肉，「海诚记」都有套餐选择。可儿作为天秤座选择恐惧症星人，第一次觉得点菜如此简单轻松。
最“不务正业的牛店”，海鲜都是用船上的。（牛牛：我不配上船是吗？！）
「海诚记」的海鲜船，足足一米长，船上摆满了各式各样当天进购的新鲜海鲜，光是种类就多达8种，188元一份，两个人来不要点，真的吃不完。按照时令不同，海鲜船的“成员”会进行调换，“让顾客吃到最鲜的海鲜”是「海诚记」的经营理念。海鲜船的“船长”——“深海鲍鱼”，肉质饱满，看着就很诱人。煮熟后的鲍鱼，入口紧致弹牙，咀嚼过程中，鲍鱼的裙边还会不断摩擦牙齿，淋上蘸上店内的秘制酱油，鲍鱼的鲜甜更为突出。正宗湛江过海大生蚝，一个生蚝就是可儿一个巴掌大小，滑滑溜溜的“吹弹可破”。
一个成熟的生蚝，自己应该会“xue”地一声滑进锅里。
入口鲜甜爽滑，生蚝星人吃上两个身体瞬间充满电，大写的满足都在脸上。
深海鲈鱼在体型上比淡水鲈鱼，更大更凶猛，但肉质更鲜美，吃鲈鱼首选深海鲈鱼哦。放入锅中稍微涮几秒，等肉色变白即可捞起，切忌煮太久。
熟度恰好的鲈鱼，入口细软嫩滑，无骨无刺，鱼肉吸满了汤汁。鲈鱼的蛋白质丰富，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
“海诚全牛宴”，一次性吃完牛牛身上所有部位，作为四人套餐，还配有粿条、杂菜和炸腐皮，绝对管饱。「海诚记」半开放式橱窗，让顾客可以看到师傅在里面切肉，新鲜品质有保证。师傅根据牛牛的身体部位，一个个放好，这么多的部位，每一个的口感和口味都不同，你为谁打Call？可儿最爱吃的就是雪花肥牛，优质的雪花肥牛，纹理清晰，肥瘦的比例适中。这样的雪花肥牛，入口筋道软嫩，油脂在舌尖化开，搭配秘制沙茶酱，让人幸福感飙升。雪白透亮的胸口捞是牛牛身上的珍稀部位，一头牛身上，仅产出1％。涮熟后的胸口朥，口感脆而爽口，韧劲十足，且还会有一个浓郁的奶香味，没有丝毫肥腻的感觉，懂吃的老饕都是专吃这个部位。
涮鲜嫩肉片的时间要把控十分精准，一不小心涮老了，入口就没那么嫩滑了。吃牛肉又怎么能缺少了牛肉丸呢。「海诚记」纯手打的牛肉丸，隔着玻璃窗可以看到师傅熟练地搓出，一个个可爱的丸子宝宝。
煮熟的手打牛肉丸，入口筋道弹牙，牛肉的奶香味浓郁，经验证是正宗的手打潮汕牛肉丸。
锅底可儿推荐店内的牛骨清汤，没有过多调味，纯牛骨熬制的汤底，货真价实用料真，上桌记得先喝一口汤。
最后吃完别忘了下一份“粿条”，吸满了各个部位精华的粿条，入口汤汁横溢都是人间精华。
店内挂满了霓虹灯牌，仿佛上世纪八九十年的香港巷道，浓浓的复古风，带上闺蜜来吃个饭，今晚九宫格朋友圈又齐了。
“吃最鲜的海鲜，涮最嫩的牛肉。”到底有多鲜多嫩，还需珠海的贝贝们来考证一番。
福利三
248元购原价298元全牛宴
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118元购原价198元海鲜船
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【人均消费】70元
【联系电话】0756-8888048
【营业时间】10：00-22：30
【详细地址】珠海市吉大景山路63号
法律顾问 | 杨明辉律师（广东集大成律师事务所）
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