#汕头美食# 潮汕排挡非常出名：香煎马鲛...

#汕头美食# 潮汕排挡非常出名：香煎马鲛鱼。今天分享它的做法：
①：马鲛鱼去头去尾，切两段，去除龙骨刺。
②：准确少许姜葱拍一下，下入米酒，搓揉出汤汁，下入马鲛鱼腌制10分钟。
③：时间到，打上生粉，下锅煎，中火慢煎33分钟，煎至金黄反面再煎3分钟。从锅边淋上少许蒸鱼豉油即可出锅。
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