冬季进补少不了它,用对了能补血养颜,滋阴润燥

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随着天气逐渐变冷,很多朋友喜欢用一些药食同源的食材作为冬令滋补品。阿胶作为妇科上等良药,现代女性经常服用阿胶来补血调经。那么阿胶到底有哪些功效,适合那些人群食用?服用时又需要注意什么?今天就跟大家聊一聊。

阿胶为何备受古人推崇,这与当时的医疗条件有关。古代女子在产后失血,或月经量过大而出现血崩的时候,既没有止血方法,也不能输血,因此家中有产妇的便会备上阿胶,以作为止血补血之用。

据史料考证,阿胶的应用迄今已有3000多年的历史,自古以来被誉为“补血圣药”“滋补国宝”,历代本草著作皆将其列为上品,与人参、鹿茸并称中药三宝。

阿胶3大作用

阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮浓缩制成的固体胶,味甘、性平,归肺、肝、肾经,具有补血、止血、滋阴、养颜、强筋之功效。

01
 补 血

阿胶的原料源于动物,属于“血肉有情”之品,甘温质润,为补血要药。可以治疗因血虚引起的头晕眼花、面色苍白、肌痿无力等,尤其适合出血过多导致的“血虚”!如手术术后失血过多,或女性月经量过大,或血出而颜色偏淡偏清稀者。

但要注意是:因阿胶滋腻有碍于脾胃的消化,因此脾胃虚弱或气虚导致血虚的人群,不可单独服用,需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性。

另外,阿胶补血益冲任,可以养胎安胎,对阴血不足的胎元不固,胎动不安,有很好的治疗作用。

02
 止 血

阿胶的止血作用是借其滋补黏腻之性善于凝固血络。大家可以这样理解:驴皮质地厚实而致密,它熬成的胶也十分粘稠,就像胶水一样,能堵住出血的“裂缝”,因此而具有止血的作用。

阿胶常用治吐血尿血、便血崩漏,妊娠胎漏,消化道出血,血小板减少性出血等,对于出血而兼阴虚、血虚者尤为适宜。

03
  滋 阴

阿胶善滋肺、肝、肾之阴,可用于肺虚不足之燥咳,也用于肝肾阴虚不能养筋所致的痉厥抽搐。

此外,阿胶还能养阴以滋肾水,用于肾水亏而心火亢,症见心烦意乱,失眠多梦,口干口渴,舌红苔燥等,如与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄、生地等同用的黄连阿胶汤

※阿胶还能通过补血滋阴而润泽皮肤,消除皱纹,抗衰老,是美容养颜之佳品。

阿胶如何服用?

阿胶最常用的食法是“烊化”,就是把阿胶打碎或打粉,用热水来溶化,也可以用热汤药或热黄酒来溶化。并且在倒入热水后需不停地搅拌以加速溶解。

这里要注意,阿胶入汤药时,应将打碎的阿胶溶入已煮好并滤渣后的汤药内,不要与其他中药同煎,这样阿胶的成分会走进药渣里。 

另外,还可以用“隔水炖”的烊化方式,即把阿胶放在碗或杯子里,加适量热水或滤渣后的汤药,放在锅里隔水炖,让碗里的水保持在沸点左右,并不时地搅拌。

阿胶养生食疗

阿胶红糖汤

▍材料:阿胶3-5g、鸡蛋一个,红糖适量。

▍做法:鸡蛋煮熟后剥去外壳,放入红糖同煮,煮沸后关火;阿胶敲成碎片,放入碗底,趁热将红糖水倒入,搅拌使阿胶充分融化;然后喝汤吃蛋。

▍功效:适用于月经量过大,血块不多,经血颜色不暗,稍偏淡偏清稀的女性,建议在月经后期或经期过后服用。如果本身胃口不好,饭后腹胀,大便易溏稀不成形的不建议服用。

莲子阿胶粥

▍材料:莲子30g,阿胶5-8g,糯米100g。

▍做法:莲子去心,糯米洗净,莲子跟糯米入锅,加入适量水,如常法煮粥,阿胶敲碎或打粉放入碗中,烊化,待粥浓稠后加入阿胶调匀即可食用。

▍功效:有益气健脾,补血养血,宁心安神的功效。

5类人不宜食用

■ 患有感染性疾病者:在患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病时,应停服阿胶。由于服用阿胶可能加重病情,因此要等病情痊愈再继续服用。

■ 瘀血未排清者:如月经和产后恶露未净,不宜服用阿胶。阿胶是活血之品,所以要等经停之后再继续服用。

■ 脾胃虚弱、消化不良者:因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、消化不良、呕吐泄泻等脾胃虚弱者应与其他药材配伍使用。

■ 高脂血症者:高脂血症、高血压和中风病人的人群不宜服用。因阿胶能加重瘀滞,增加血液粘稠度,使瘀血更为严重,诱发血栓,故“三高”患者不宜。

■ 过敏体质者:患荨麻疹等皮肤过敏性疾病,和长期处于高敏状态的人服用阿胶后,很容易发生过敏。因其能激活抗体,患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人也须谨慎食用。

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