凡事不要想当然

文/高英

我家附近新开一家牛肉拉面馆，一直没去品尝。今天和女儿约定下午放学后去这家面馆就餐，进门一看，面的种类挺多，足以激发食欲。

因为气温较高，所以我们决定吃十二块钱一盘的牛肉凉面。

付完钱，等了老大会儿面才端上来，满满的一大盘显然很实惠，吃着味道也不错，可惜没问我们就放了辣椒油，对于我们这类日常也就能吃点儿葱和蒜的山东人来说太辣了，我勉强吃完，女儿皱着眉头吃了几口实在难以下咽，只好把她的那份面打包，然后去另一个店喝了十块钱一碗的牛肉汤。

这家卖牛肉汤的店按照旧规矩把辣椒等调料放在桌上让顾客自己添加，我们不需要说什么端上来的牛肉汤自然也不辣，女儿很快就吃完了这顿来得有些曲折的晚餐。

以前本地的店都是要么调料让顾客自行添加，要么会问一句“吃辣不”，今年显然行情大变，很多商家会把所有食客预设成能吃辣的人了，我们只要不声明不吃辣就会被意外辣倒，而辣倒过我们的餐馆或摊位我们肯定不会再去光顾。

这不由不让人叹息餐饮类商家的想当然!并非所有的人都无辣不欢，尊重不同食客的个性化口味，要比一刀切式的无食不辣更能吸引客源，尤其是在并不以吃辣闻名于世的山东省。

由此可见，凡事想当然的思路不可取!

(高英写于2019年9月27日晚)